Produtores italianos de parmesão temem pelo futuro no meio da seca
A principal artéria que atravessa o coração da Itália, onde 30% dos seus alimentos são produzidos, é o rio Pó, de 650 quilómetros de comprimento, que serpenteia dos Alpes até ao Mar Adriático, na costa nordeste de Itália.
O “Grande Rio”, como é conhecido, desempenha um papel integral na história da nação. Antes da construção de pontes, as suas águas profundas protegiam as civilizações de ambos os lados dos invasores que não o podiam atravessar.
Em anos posteriores, cidades e indústrias brotaram nas suas margens e fizeram uso da água para energia hidroelétrica, transporte e irrigação. Ao longo de algumas zonas do rio Pó, fábricas de processamento transformam o rio lamacento em água potável.
O Pó é alimentado pela neve invernosa dos Alpes e por fortes chuvas na Primavera, que frequentemente conduzem a inundações devastadoras. Num café perto das margens do rio, perto da cidade de Mântua, uma vara de medição na parede indica a altura a que a água subiu. Em 1951, quase tocou o telhado.
Mas, em 2022, as coisas estão muito diferentes. Um Inverno invulgarmente seco significou que menos neve derreteu menos e que as chuvas da Primavera foram esporádicas, o que levou à pior seca nas regiões do norte de Itália em mais de 70 anos, confirmou uma agência regional para o rio Pó.
Como resultado, o Pó está, de acordo com a Agência Espacial Europeia, a atingir baixos níveis de água recordes. Uma animação da missão de satélite Copernicus Sentinel-2, da agência, revela como o rio “diminuiu significativamente” entre Junho de 2020 e Junho de 2022.
Este é um grande problema para os milhões de pessoas que dependem do Pó para o seu sustento. A salinização a partir do Mar Adriático começou a transformar a sua água doce em veneno inutilizável para as culturas. Amostras recentes mostram água salgada a mais de 20 quilómetros no interior e à medida que o rio desce, o mar vai continuando a preencher o vazio.
Massimiliano Fazzini, chefe do Departamento de Risco Climático da Sociedade Italiana de Geologia Ambiental, diz que no atual ano hidrológico, que começou a 1 de dezembro, a bacia do rio Pó tem um défice hídrico de cerca de 45% a 70% em algumas áreas.
“Normalmente nunca sou pessimista ou alarmista, mas desta vez temos de ser alarmistas”, disse à CNN, citando a diferença na queda média de neve de 7,5 metros em anos normais para 2,5 metros este ano, juntamente com o aumento das temperaturas, que levaram a que os reservatórios que poderiam estar acessíveis num ano de seca não tenham capacidade. “A situação é crítica e só pode piorar”, afirmou. […]
