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Faça Chuva Faça Sol – T9 Ep. 1

Nos últimos anos, a agricultura portuguesa tem vivido um período de grande dinamismo: instalaram-se plantações modernas, produzem-se novas culturas e a tecnologia é hoje o grande aliado dos agricultores. Mas, para se conhecer o setor ao pormenor e assim se...

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Efeito da maceração pré-fermentativa e da aplicação de quitosana, k-caragenana e bentonite na estabilidade proteica, composição macromolecular e perfil fenólico de vinhos brancos da casta Albariño

O presente estudo teve como objetivo investigar o impacto da maceração pelicular pré-fermentativa na composição química e na estabilidade proteica de vinhos brancos da casta Albariño. Este processo aumentou a extração de compostos fenólicos e de polissacarídeos, enquanto reduziu a...

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(Bio)oportunidade – Isabel Martins

Há cerca de uma década o setor agrícola tinha os radares apontados para o potencial da produção de culturas para biocombustíveis, como o biodiesel e o bioetanol. No meio de mudanças estratégicas sobre as diferentes fontes de energia renovável e...

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IACA: Anuário 2024

Anuário da Associação Portuguesa de Industriais de Alimentos Compostos para Animais. Contacte-nos através do e-mail iaca@iaca.pt para obter a versão pdf. → Aceda aqui ao documento ← Fonte: IACA  

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Orçamento do Estado 2025 – Destaques

No dia 31 de dezembro foi publicada a Lei nº45-A/2024, que aprova o Orçamento do Estado para 2025. Após análise, o departamento financeiro da Confederação entende sublinhar alguns assuntos de particular interesse para o sector. Publicam-se em seguida algumas disposições...

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