Arquivo Opinião

Na Europa ocidental, enraizou-se o mito que, em determinadas áreas - como a alimentação e a farmacologia -, o natural é que é indiscutivelmente bom (por sinal, há poucas semanas, o consumo de ostras, ditas naturais, causou-me uma desagradável intoxicação)....

Portugal é o 7.º país mais velho do mundo. Segundo o jornal "Sol" de 8 de Março, "Portugal tem um grave problema de natalidade: cada mulher só tem 1,36 filhos, muito abaixo dos 2,1 necessários para manter a população". Sobre...

A maioria dos Portugueses não soube, nem sabe, que o preço dos cereais decresceu em termos reais, entre 1996 e 2006, 80%. Não sabe, também, que os agricultores receberam pagamentos compensatórios a que muitos, ignorante e maldosamente, chamam de subsídios,...

O Reg. (CE) n.º 178/2002, que determina princípios e normas gerais em matéria de segurança alimentar, tornou obrigatória, para todos os agentes da cadeia alimentar, a rastreabilidade e a responsabilidade de, caso detectem que um seu produto já expedido possa...

Numa altura em que tanto se fala de sustentabilidade, de alterações climáticas, de energias renováveis e do Protocolo de Quioto - com novos compromissos assumidos recentemente em Bali, ainda no âmbito da presidência portuguesa da União Europeia - tendo como...

Toda a indústria alimentar centraliza, actualmente, grande parte dos seus esforços em assegurar a segurança alimentar dos alimentos que produz. Estas preocupações resultam, obviamente, das alterações legislativas que têm ocorrido, mas também e, acima de tudo, das preocupações crescentes por...

Há determinadas ocasiões em que apesar de convictos dos nossos argumentos e cientes de que a razão nos assiste, vemos serem-nos 'vendidas' posições distintas como se de 'factos consumados' se tratassem. Esta é seguramente uma dessas ocasiões, pois apesar de...

Segundo a classificação tradicionalmente adoptada, os factores primários de produção agrícola dividem-se em trabalho, capital e empresário. Este último factor é decisivo para a rentabilidade da empresa. De facto, são conhecidas situações em que empresas com recursos semelhantes de trabalho...

1 - Aos Jovens Agricultores do Centro e Norte do País (regiões do minifúndio), porventura este assunto pouco ou nada lhes dirá…, enquanto que aos Jovens e Pequenos Agricultores da Beira Interior, do Ribatejo e do Alentejo o tema lhes...

Há poucos dias, quase por acaso e alertado por uma nota que referia que, de entre os aspectos mais positivos para a actividade económica avultava a redução do IVA incidente sobre vários produtos alimentares, fui verificar a proposta de Orçamento...

PRODER é a abreviatura do "Programa de Desenvolvimento Rural", até há pouco chamado "PDR", que devia estar em vigor desde 1 de Janeiro de 2007 mas ainda nem foi aprovado pela Comissão Europeia. Essa mesma Comissão, por sua vez, está...

Como é do conhecimento geral os mercados agrícolas atravessam uma fase de acentuada agitação, fruto do generalizado aumento dos preços dos factores de produção e, consequentemente, dos bens agrícolas. O sector leiteiro não é excepção, sendo de destacar o aumento...

O Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controlo) está implementado na maioria das centrais hortofrutícolas do nosso país. Esta realidade foi conseguida quer pela necessidade de cumprimento de requisitos legais...

Antes de continuar a sua leitura deixe-me referir que este artigo é dividido em 2 partes. E que na primeira parte foi abordada a importância da existência de um "briefing" num Plano de Comunicação. Se ainda não teve oportunidade para...

Fez agora duas semanas que o Programa Sectorial do Mira foi assinado pelos Ministros da Agricultura e do Ambiente. Na minha opinião um evento único em Portugal, com dois Ministérios a colaborar conjuntamente em Odemira e com os operadores locais...

Não é fácil ler e interpretar os rótulos que vêm nas embalagens. Essa é a opinião de mais de mil consumidores inquiridos e que a Food Standards Agency (FSA-UK) publicou em Agosto de 2006 - "Food Labelling Requirements Qualitative Research"....

Os consumidores querem saber o que comem! E estão cada vez mais atentos à informação que vem nos rótulos. Um estudo publicado em 2005 pela European Food Information Council (EUFIC Fórum) e que reflecte a atitude dos consumidores face à...

O "rótulo" é o "Bilhete de Identidade" de um produto, por isso, para além da função publicitária, o rótulo deve veicular informação que ajude o consumidor a fazer uma escolha adequada e que o ajude a utilizar o produto que...

No dia 1 de Julho de 2007 as regras que definem as alegações nutricionais e de saúde nos alimentos mudaram. Assim, para fazerem uma alegação, as marcas têm que assegurar que os ingredientes activos ou os alimentos em que estes...

Tenho assistido ao longo dos anos a muitas tentativas por parte de empresas e organizações para comunicarem os benefícios dos seus produtos e serviços com o seu público-alvo. Se é certo que há excelentes exemplos, não é menos verdade que...

A Carnalentejana ocupa, no segmento de mercado das carnes de bovino nacionais com Denominação de Origem Protegida (DOP), cerca de 33% do valor total da produção. Com o objectivo de conhecer as características sócio-demográficas do consumidor e identificar os atributos...

"Na hora de assumir o comando, o jovem agricultor não estará apenas a confrontar os livros com a realidade, poderá também incorporar os bons exemplos que observou e evitar os erros que outros cometeram" Entre as diversas novidades do PDR...

O ponto de partida para a selecção dos agrupamentos de produtores seleccionados foi o estudo do IDRHa sobre Produtos Tradicionais com nomes protegidos - Apresentação e Análise de Dados sobre Produção, Preços e Comercialização - 2004,Documento em formato PDF Março...

Como escrevia há pouco tempo num outro artigo, a fileira do leite em Portugal e muito especialmente a produção leiteira nacional está autenticamente enfiada numa camisa de sete varas - liberalização comercial internacional, desmantelamento das quotas, ecocondicionalidade, alimentação animal vs...

Portugal vai assumir a partir do próximo dia 1 de Julho e durante todo o 2º semestre de 2007, pela terceira vez na sua história, a presidência da União Europeia, num momento que poderemos denominar de "pausa para reflexão" nos...

Numa fase de definição das condições e regras específicas aplicáveis ao financiamento das despesas relativas à Política Agrícola Comum para o período 2007-2013, pretendemos fazer um resumo das questões mais relevantes no que diz respeito a investimentos estruturais. O Plano...

A Comissão Europeia, abriu no início do mês de Abril um período de consulta pública visando um passo em frente na sustentabilidade da produção de biocombustíveis, numa altura em que muitas vozes se levantam contra a sua utilização sem uma...

A qualificação de um nome de um produto agro-alimentar, com uma menção DOP/IGP, introduz do ponto de vista comercial, um elemento de distinção que possibilita a diferenciação de produtos no mercado e o seu reconhecimento e valorização, por segmentos específicos...

A Fileira do Kiwi apresentou através da APK - Associação Portuguesa de Kiwicultores, no mês Abril, á Subcomissão Parlamentar de Agricultura um documento denominado "Plano Estratégico da Sub-fileira do Kiwi" com as propostas políticas para esta actividade a vigorarem entre...

Se eu pudesse “modular” relativamente a este governo, Jaime Silva, esta “espécie de Ministro da Agricultura” seria também “modulado” não em 20 mas em 100% da sua (in)capacidade de intervenção na agricultura portuguesa e no Mundo Rural!! O anúncio para...

Depois de várias tentativas não sucedidas, o Ministro da Agricultura lá conseguiu levar a sua avante! Mesmo duas recusas do Parlamento Europeu (PE) não desanimaram Jaime Silva, que finalmente conseguiu que o Conselho de Ministros da Agricultura chegasse a um...

Podia ter chamado "leite a arrefecer" a este artigo, porque retratava o desânimo de muitos produtores de leite, mas preferi um título mais "quente", a condizer um sector em "ebulição" e a lembrar uma frase que ficou célebre em anteriores...

O Controlo de Qualidade na indústria alimentar é uma ferramenta essencial para garantir a confiança dos clientes e consumidores. Na campanha passada, fomos desafiados, pela António Silvestre Ferreira, a maior empresa produtora de uva de mesa do país (www.herdadevaledarosa.com.pt), para...

O primeiro sinal que esta "Batalha" está para começar surge do outro lado do Atlântico. A OPEP do bioetanol nunca esteve tão perto! Durante anos o bioetanol, tem sido usado em larga escala como combustível renovável e limpo. Enquanto apenas...

Deparo muitas vezes, com desinformação por parte de alguns técnicos, revendedores, distribuidores e agricultores sobre o conceito de qualidade da matéria orgânica usada na agricultura portuguesa. A inexistência de um único método e/ou de uma norma que permita avaliar qualidade...

Nos últimos meses tem sido objecto de ampla discussão o novo Quadro Comunitário de Apoio e a forma como pode dar resposta aos desafios que se colocam aos vários sectores da economia nacional. No caso concreto do sector lácteo, o...

A Comissão Europeia, através da sua Comunicação (2006)231 ao Conselho, ao Parlamento Europeu, ao Comité Económico e Social Europeu e ao Comité das Regiões, dá a conhecer a Estratégia Temática de Protecção do Solo, que prevê, entre outras medidas a criação de...

A Comissão Europeia anunciou recentemente, no âmbito da "Health check"/revisão intercalar da PAC, a intenção de preparar a "aterragem suave" das quotas leiteiras, pois o seu fim "está previsto para 2015". "Aterragem suave" é uma expressão curiosa mas bastante oportuna,...

Decorrida a semana da Agricultura Biológica é interessante reflectir sobre caminhos e estratégias que se devem trilhar para tornar este modo de produção numa real alternativa à agricultura convencional. A agricultura portuguesa, devido à estrutura fundiária na qual se exerce,...

Todos sabemos que a agricultura portuguesa está envelhecida. As estatísticas e um olhar pelas assembleias-gerais de associações e cooperativas levam à mesma conclusão. Contudo, mais do que lamentar, julgo ser importante reflectir e implementar algumas soluções para resolver este problema....