Na zona de Alcácer do Sal e do Sado, onde se situa a Aparroz, já existem arrozais desde 1760.
A preferência por arroz do tipo carolino tem marcado a tendência nos últimos anos. O técnico do agrupamento de produtores Aparroz, Rodrigo Capela, garante que nas últimas campanhas o mercado apresenta “uma elevada preferência e valorização por este tipo de arroz, em detrimento do agulha”, razão pela qual os produtores e o agrupamento têm vindo a aumentar a produção do carolino. Rodrigo Capela trabalha na Aparroz desde […]
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