MERCADO EUROPEU
A história volta a repetir-se: quando Espanha se aproximou suavemente do preço da Alemanha, a bolsa alemã voltou a baixar significativamente obrigando os mercados ibéricos a baixarem os preços, não por haver um desequilíbrio evidente entre a procura e a oferta, mas para manter a competitividade no mercado interno.
Este será o panorama enquanto a China não voltar às compras, que não se verificará até que o preço interno na China seja convidativo à importação.
Para além desta circunstância, se durante agosto foi possível minimizar perdas pelas diminuições dos abates resultantes do período de férias, setembro pode ser um mês de perda se nada na conjuntura internacional se modificar.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Analisando estes valores, segundo equivalências teóricas, teremos em euros/kg peso vivo para a semana 36/2021 (06/09 a 10/09): Espanha 1,22; França 1,20; Alemanha 0,97; Países Baixos 0,98; Bélgica 0,99; Dinamarca 1,06.
Tendência Geral:
A juntar à intrigante situação do mercado nesta altura do ano, sendo o ano com o preço médio de agosto mais baixo de sempre em Portugal (1,46€), começam agora a ser visíveis os sinais do aumento da oferta estacional. Os dados dos matadouros espanhóis apontam para um aumento do peso de carcaça em mais de 300 gramas esta semana.
Neste momento se um matadouro quiser mais uma carga de porcos, encontra-o sem problemas, algo que não acontecia até ao mês passado.
Posto isto, só mesmo o regresso da China aos mercados europeus pode inverter uma tendência que se prevê de descida, ao contrário dos fatores de produção.
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