Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Julho de 2023

Previsões Agrícolas

As previsões agrícolas, em 30 de junho, apontam para um ano agrícola novamente marcado pela seca que atinge 85,4% do território do Continente, dos quais 25,6% em seca severa ou extrema (a sul do Tejo), apesar do desagravamento registado no último mês a norte do Tejo. As primeiras colheitas dos cereais de outono/inverno confirmaram as previsões de uma má campanha. As pastagens e forragens também foram consideravelmente condicionadas pela seca, sendo as disponibilidades forrageiras insuficientes para assegurar a alimentação de muitos efetivos pecuários a sul do Tejo, observando-se um aumento na procura de alimentos conservados num cenário de escassa oferta, com os preços a duplicarem face a 2022.

A instalação das culturas de primavera/verão decorreu com normalidade, com a campanha de regadio assegurada em 60 albufeiras hidroagrícolas, mantendo-se 5 com restrições de utilização de água de rega desde o ano passado. A superfície de arroz deverá aumentar 5%, devido à conclusão das obras nos canais do aproveitamento hidroagrícola do Vale do Sado, enquanto no milho para grão de regadio, não se preveem alterações de área face a 2022. De um modo geral, as culturas de primavera/verão apresentam um regular desenvolvimento, embora no caso do tomate para a indústria se antevejam produtividades inferiores ao normal, consequência de algum aborto floral provocado pela onda de calor.

Os pomares de pereiras e macieiras deverão registar decréscimos de produtividade pelo segundo ano consecutivo (5% e 15%, respetivamente), ainda assim muito inferiores aos observados nas cerejeiras, onde se preveem quebras de produção de 55%, face a 2022.

Gado, aves e coelhos abatidos

O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em maio de 2023 foi 39 809 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 1,7% (-9,4% em abril), resultante do menor volume de abate registado nos bovinos (-8,0%), ovinos (-22,2%) e caprinos (-29,8%). O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 32 718 toneladas, o que representou um acréscimo de 4,5% (+1,0% em abril), com um maior volume de abate de galináceos (+1,4%), perus (+10,8%), patos (+68,0%) e coelhos (+14,0%).

Produção de aves e ovos

O volume de frango cresceu 0,3%, com uma produção de 26 512 toneladas (+2,5% em abril), tendo em número de cabeças registado um acréscimo de 2,6% (+3,0% em abril). A produção de ovos de galinha para consumo diminuiu 1,9% (-8,6% em abril), com 10 240 toneladas produzidas.

Produção de leite e produtos lácteos

A recolha de leite de vaca foi 175,8 mil toneladas, superior em 2,5% comparativamente ao homólogo (+2,6% em abril). O volume total de produtos lácteos teve um acréscimo de 3,6% (-0,1% em abril), resultado dos aumentos do leite para consumo (+4,7%), manteiga (+14,8%), leite em pó (+13,7%) e leites acidificados (+1,8%).

Pescado capturado

O volume de capturas de pescado em Portugal aumentou 11,8% (+5,1% em abril), justificado pela maior captura de peixes marinhos, nomeadamente cavala e atuns. Às 14 057 toneladas de pescado correspondeu uma receita que totalizou 32 168 mil euros, valor que representou um decréscimo de 5,2% (+1,9% em abril).

O preço médio do pescado descarregado foi 2,19 Euros/kg, ou seja, uma diminuição de 14,2% (-2,4% em abril).

Preços e índices de preços agrícolas

Em junho de 2023, as variações mais significativas no índice de preços de produtos agrícolas no produtor foram observadas na batata (+84,5%), azeite a granel (+67,5%), frutos (+40,9%), ovos (+32,4%) e suínos (+25,7%).

Em comparação com o mês anterior, as variações de maior amplitude verificaram-se nos frutos (+8,3%), batata (-10,9%) e hortícolas frescos (-8,5%).

Em março de 2023, o índice de preços de bens e serviços de consumo corrente (INPUT I) e o índice de preços de bens e serviços de investimento (INPUT II) registaram ambos uma variação positiva de 1,5% e 8,9%, respetivamente. Relativamente ao mês anterior, verificou-se um decréscimo de 0,3% no índice de preços de bens e serviços de consumo corrente enquanto que, no índice de preços de bens e serviços de investimento, não se observou qualquer variação.