O Secretário Regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, assinala o Dia Internacional de Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentares, que hoje se assinala, como um momento para “passar do compromisso à ação”, numa estratégia alinhada com o Governo da República.
“Cada um de nós desempenha um papel crucial na mudança, através de escolhas e práticas conscientes dia a dia. Ao reduzirmos o desperdício alimentar em casa, também estaremos a reduzir o impacto climático pessoal. Ao promovermos a consciencialização, estaremos a caminhar para a redução do desperdício alimentar e para um futuro mais sustentável”, assinala o governante.
Em 2023, em Portugal, foram desperdiçadas 1,9 milhões de toneladas de alimentos, o equivalente a 182,7 kg por habitante. A maior parte deste desperdício ocorre no consumo doméstico (66,8%), seguindo-se o retalho (12%), a restauração (11,5%), a produção primária (6,8%) e a indústria (2,9%).
Para responder a este desafio, o Governo da República lançou a Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar 2025+, sob o lema “Agir contra o desperdício alimentar”.
A Região Autónoma dos Açores está representada nesta Estratégia através da Secretaria Regional da Agricultura e Alimentação, por intermédio do IAMA, IPRA., assegurando uma ação mais direta, eficiente e transformadora.
Portugal reafirma o seu alinhamento com a Agenda 2030 das Nações Unidas e com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, que estabelecem a meta de reduzir em 50% o desperdício alimentar ‘per capita’ até 2030, em consonância com as metas vinculativas da União Europeia.
“Combater o desperdício alimentar é uma responsabilidade coletiva”, sublinha ainda o Secretário Regional da Agricultura e Alimentação.
E concretiza: “São inúmeros os esforços globais no sentido da redução da perda e do desperdício de alimentos, reforçando a importância em reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e fornecimento, nomeadamente através de campanhas de consciencialização, conferências, sessões, seminários e promoção de práticas sustentáveis”.
Nota enviada pelo Governo Regional dos Açores.
