Alimenta��o: S� mais fiscaliza��o pode evitar subst�ncias proibidas

Em declarações � agência Lusa, o baston�rio dos Veterin�rios, Jaime Menezes apelou para uma "vigil�ncia mais apertada" nas explora��es pecu�rias para controlar a forma como são administrados os medicamentos aos animais.

Hoje, o Ministério da Agricultura anunciou ter detectado uma subst�ncia cancer�gena e de utiliza��o proibida em frangos, perus e codornizes em 43 explora��es de aves portuguesa.

O baston�rio dos Veterin�rios diz "haver poucas d�vidas" de que esta subst�ncia "� fabricada fora da União Europeia (UE)", onde está proibida.

"Se [a subst�ncia] está c� em Portugal � porque entrou clandestinamente. Acredito que o produto vem de fora da UE, porque em princ�pio nenhum laboratério europeu se arriscar� a produzi-la".

A subst�ncia em causa (o nitrofurano) � um anti- bacteriano muito potente e que, acumulada no organismo humano, pode ser cancer�gena.

Pertence � lista de subst�ncias que não podem ser usadas na produ��o de animais.

Alguns produtores de aves usam ilegalmente este produto para prevenir doen�as nos animais e, por vezes, para promover o seu crescimento, de acordo com um especialista contactado pela Lusa.

Jaime Menezes congratula-se com a inspec��o que detectou o nitrofurano, mas alerta para outros problemas na administração de medicamentos aos animais.

"Os antibi�ticos [para animais] carecem de prescri��o obrigatéria. Mas isso nem sempre � cumprido, porque não � fiscalizado e porque não se exerce uma ac��o pedag�gica junto dos produtores", admitiu.

Para a Ordem dos Veterin�rios, uma nova receita m�dica veterin�ria, identificando quem prescreve e quem recebe o medicamento, pode ser uma das solu��es para evitar a leviandade na administração de antibi�ticos.

"Um novo modelo de receita reduz a possibilidade de fraude", concluiu.