Adega Ervideira lança novo produto
Ervideira Perrum, novo vinho branco alentejano

A estratégia delineada pelos respons�veis da Adega ERVIDEIRA, assente na produ��o inovadora com grande qualidade e pre�os acess�veis, continua a dar frutos e a ser muito bem sucedida. A casa alentejana continua pujante na busca de novos aromas e de n�ctares de qualidade, chegando agora ao mercado mais um vinho, no caso branco, que será certamente um sucesso.

Pegando no conceito de monocasta, o en�logo Nelson Rolo voltou a diversificar, lan�ando m�o � casta Perrum para fazer um vinho branco de qualidade. Esta casta, portuguesa, destaca-se pelos bagos de tamanho m�dio arredondado e verde amarelados com polpa não corada medianamente rija com sabor simples e grainhas com tegumento duro.

As uvas são recolhidas e feitas fermentar em cubas de inox a temperatura controlada (14 graus) em c�mara de frio, dando ent�o origem, ap�s todo o processo de fabrico, a um vinho cristalino com 12 graus de �lcool.

No que toca a caracterásticas, o Erivideira Perrum apresenta um aroma intenso com uma boa frescura, tendo boa acidez na boca o que lhe garante um final elegante. Em suma, um vinho de grande qualidade oferecido a pre�os acess�veis numa produ��o necessariamente limitada a 2 mil garrafas.

Este vinho deve ser servido como aperitivo ou para acompanhar saladas e a uma temperatura entre 7 e 9 graus para mostrar todo o seu esplendor.

Para Duarte Leal da Costa, o lan�amento do Ervideira Perrum Branco � mais "uma prova da capacidade inovadora da Adega ERVIDEIRA e da justeza da estratégia que delineamos h� j� algum tempo. Os prémios alcan�ados reflectem exactamente a grande qualidade dos nossos produtos e a sua originalidade – veja-se o caso do Invis�vel, vinho branco de casta tinta, que � mesmo um vinho� invis�vel pois j� foi toda a produ��o vendida – tendo justificado esses galard�es com o cada vez maior n�mero de clientes a darem-nos a sua prefer�ncia. O Perrum � mais um produto para cimentar esta rela��o que, esperamos, seja para a vida."

Fonte:  Good News