Los precios en origen del aceite de oliva anotaron fuertes recortes. El mercado del aceite de oliva “está muy muy parado”, según fuentes de Oleoestepa, de modo que durante la semana se cerraron pocas operaciones y con precios a la baja. En paralelo, sigue aumentando el nivel de oferta de aceite nuevo en el mercado pese a que las lluvias interrumpieron su recogida.
Los mayores descensos se recogieron en la Lonja Agropecuaria de Extremadura el viernes 10 de noviembre. El aceite de oliva virgen extra bajó 475 euros en la comparativa semanal cotizando entre 7.400/7.950 euros. El virgen se situó entre 6.700/7.000 euros por tonelada (-300 euros en relación a la semana anterior). El lampante quedó entre 6.400/6.600 euros (-275 euros) y el ecológico entre 8.400/8.600 euros por tonelada (-100 euros).
Fuentes de Oleoestepa indican que se cerraron operaciones a la baja en extra a partir de 7.850 euros por tonelada frente a los 8.300 euros de la semana anterior. El aceite virgen quedó en torno a 7.200 euros (7.300 euros, la anterior) y el lampante a 6.700 euros por tonelada (6.800, la anterior).
Por su parte, el Sistema POOLred de la Fundación del Olivar recoge bajadas extra y en lampante, y subidas en virgen. El precio medio en origen del aceite de oliva extra en la semana va del 4 al 10 de noviembre, se fijó en 7.860 euros frente a los 8.042 euros por tonelada de la semana anterior, lo que supone un recorte semanal del 2,27%. También baja el lampante base 1º quedando a 6.390 euros (6.512 euros, la semana anterior), con datos provisionales. Por el contrario, el virgen sube hasta los 7.100 euros frente a los 6.968 euros por tonelada de la semana anterior.
En cuanto al volumen de operaciones en dicho periodo se negociaron 806 toneladas, con datos provisionales, frente a las 796 toneladas de aceite del anterior.
En todos los casos, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra se sitúa por debajo de los 8.000 euros por tonelada.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 44, que va del 30 de octubre al 5 de noviembre, continuaron las bajadas en todos los tipos de aceite de oliva: virgen (-0,52%), lampante (-0,50 %), virgen extra (-0,45 %) y refinado (-0,16 %). Repiten cotización media los aceites de orujo de oliva, tanto el refinado como el crudo.
Descenso leve (-0,08 %) en el aceite de girasol refinado convencional; más acentuado, en el alto oleico (-0,49 %). Se incrementa el precio semanal del aceite de soja (2,14 %).
La producción mundial de aceite de oliva aumentará casi un 16%, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2023/24 de 2,9 millones de toneladas, un 15,84% más alta que los niveles históricamente bajos de la anterior campaña 2022/23 que se situaban en 2,49 millones de toneladas.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,80 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2023/24, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,40 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 310.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 755.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 223,49 millones de toneladas en la campaña 2023/24, lo que supone un aumento frente del 2,9% a los 217,19 millones de la campaña anterior.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,46 millones de toneladas en la campaña 2023/24, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,93 millones, el de colza con 33,06 millones y girasol con 22,05 millones de toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
