A lo largo de la semana, la actividad comercial en el mercado del aceite fue algo más escasa por la festividad del lunes.
En cuanto a los precios, el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, anotó recortes en todas las calidades, destacando el registrado en extra donde los precios bajaron un 4,52% en la comparativa semanal.
En esta última calidad, en el periodo que va del 6 al 12 de diciembre, se fijó un precio medio de 4.339 euros frente a los 4.544 euros de la anterior semana. El virgen también bajó hasta los 3.748 euros (3.847 euros, la anterior semana y un -2,57%). El lampante se situó a 3.488 euros (3.532 euros, la anterior y un -1,25%).
En relación al volumen, se negociaron 2.747 toneladas (datos provisionales) frente a las 5.060 toneladas de la anterior.
Sin embargo, fuentes de Oleoestepa dejaron sin cambios los precios. El extra se mantuvo a partir de 4.500 euros pero también se cerraron operaciones hacia Italia a 5.000 euros. El virgen se sitúan en una horquilla de precios de entre 3.900 y 4.000 euros por tonelada, dependiendo de la calidad, y el lampante en torno a 3.750 euros por tonelada.
Aumento de la oferta de aceite nuevo
Dichas fuentes destacan el aumento de oferta. Se cierran pocas operaciones y de cantidades pequeñas a la espera del incremento, semana a semana, del suministro de aceite nuevo. A su vez, desde el sector productor se indica que los rendimientos no son tan buenos como se esperaban y son reacios a bajar los precios en origen.
La producción mundial podría bajar casi un 9,5%
Por otra parte, la producción mundial de aceite de oliva podría situarse en 3,235 millones de toneladas en la actual campaña 2025/26, lo que supondría una bajada del 9,46%, respecto a la anterior que se situaba en 3,573 millones, de acuerdo con los datos recogidos por la Comisión Europea.
Ese descenso se debe a la bajada previsto tanto en los principales países productores no miembros de la UE (-19%) como en los comunitarios (-3%).
Los países terceros productores de aceite de oliva podrían llegar, en conjunto, a 1,179 millones de toneladas, un 19% menos que en 2024/25 (1,463), mientras que la UE podría obtener 2,056 millones, un 3% menos que en la campaña pasada (2,110), pero un +10% de la media de los cinco años previos.
En la UE, de acuerdo con los datos comunicados a Bruselas por los Estados miembros, mejorará la producción en España que se recortará un 3% con 1,372 millones de toneladas, en Grecia un -12% y Portugal un -15%, pero la caída acusada se espera en Italia del 21%.
Fuera de la UE se espera un volumen de 290.000 toneladas en Turquía (-21%), seguido de Túnez con 270.000 toneladas que es el país que más baja (-43%) y 95.000 en Siria que desciende un 10%. Por el contrario, Marruecos con 120.000 toneladas de aceite de oliva recoge un incremento del 33%.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
