Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Newsletters
Agroportal
  • Login
  • Registar
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados

    Como a Política Agrícola vai ser afectada pelo novo Orçamento da UE

    Comissão Europeia pt

    Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

    CNA

    Medidas anunciadas para o Douro aquém das necessidades e preocupam viticultores

    “Portugal vai defender que é muito importante garantir fundos específicos para a agricultura”, diz Castro Almeida

    Farm Europe

    Fundo Único e PAC: Von der Leyen trai os agricultores da UE

    Copa Cogeca

    Apresentação do QFP/PAC pós-2027 — A Quarta-feira Negra para a Agricultura Europeia

    dinheiro notas

    Comissão Europeia propõe ajudas mais simples aos agricultores e num só pilar

    vinha com uvas

    CNA entrega reivindições dos viticultores do Douro na residência oficial do PM

    Von der Leyen promete reforçar verbas agrícolas em orçamento de “nova era” da UE

  • Opinião

    O Futuro da Agricultura: Um Desafio Geracional e uma Oportunidade para Portugal

    O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    Como a Política Agrícola vai ser afectada pelo novo Orçamento da UE

    16/07/2025
    Comissão Europeia pt

    Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

    16/07/2025

    “Portugal vai defender que é muito importante garantir fundos específicos para a agricultura”, diz Castro Almeida

    16/07/2025

    Fundo Único e PAC: Von der Leyen trai os agricultores da UE

    16/07/2025

    Apresentação do QFP/PAC pós-2027 — A Quarta-feira Negra para a Agricultura Europeia

    16/07/2025

    Comissão Europeia propõe ajudas mais simples aos agricultores e num só pilar

    16/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Agroportal
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados

    Como a Política Agrícola vai ser afectada pelo novo Orçamento da UE

    Comissão Europeia pt

    Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

    CNA

    Medidas anunciadas para o Douro aquém das necessidades e preocupam viticultores

    “Portugal vai defender que é muito importante garantir fundos específicos para a agricultura”, diz Castro Almeida

    Farm Europe

    Fundo Único e PAC: Von der Leyen trai os agricultores da UE

    Copa Cogeca

    Apresentação do QFP/PAC pós-2027 — A Quarta-feira Negra para a Agricultura Europeia

    dinheiro notas

    Comissão Europeia propõe ajudas mais simples aos agricultores e num só pilar

    vinha com uvas

    CNA entrega reivindições dos viticultores do Douro na residência oficial do PM

    Von der Leyen promete reforçar verbas agrícolas em orçamento de “nova era” da UE

  • Opinião

    O Futuro da Agricultura: Um Desafio Geracional e uma Oportunidade para Portugal

    O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    Como a Política Agrícola vai ser afectada pelo novo Orçamento da UE

    16/07/2025
    Comissão Europeia pt

    Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

    16/07/2025

    “Portugal vai defender que é muito importante garantir fundos específicos para a agricultura”, diz Castro Almeida

    16/07/2025

    Fundo Único e PAC: Von der Leyen trai os agricultores da UE

    16/07/2025

    Apresentação do QFP/PAC pós-2027 — A Quarta-feira Negra para a Agricultura Europeia

    16/07/2025

    Comissão Europeia propõe ajudas mais simples aos agricultores e num só pilar

    16/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Agroportal

A qualidade e a inovação como critérios na seleção de vinhos

por Vera Casanova e Matilde Gomes
20-08-2023 | 07:00
em Últimas, Opinião
Tempo De Leitura: 3 mins
A A
Partilhe no FacebookPartilhe no TwitterEnviar para o WhatsappEnviar para o TelegramEnviar para o LinkedIn

A gestão da gama de vinhos numa garrafeira com mais de 2.000 referências, entre vinhos tranquilos, espumantes e fortificados, requer inevitavelmente um trabalho contínuo de procura e seleção dos melhores vinhos e produtores.

Quando transpomos esta realidade para um parque de quase 350 lojas de diferentes dimensões, de norte a sul do país até às ilhas, o desafio é ainda maior. É esta a realidade das garrafeiras das lojas do Continente, e é também por isso que conta com uma equipa de enólogos há mais de uma década.

Estamos a falar de um sector com centenas de produtores nacionais nas diferentes regiões e de um grande dinamismo a nível de novos lançamentos no mercado. Todos os meses existem vinhos novos, mas o espaço das prateleiras na garrafeira não é ilimitado.

Por isso mesmo, sabemos que é necessária uma gestão eficiente do sortido, mas também não podemos esquecer a necessidade de mostrar novidades e acompanhar o que são as tendências de mercado, até porque existe de facto essa exigência por parte do cliente.

O trabalho de seleção dos vinhos para a garrafeira do Continente é efetuado com um primeiro critério basilar: a qualidade dos vinhos. Este critério essencial é garantido com o recurso a provas cegas regulares, efetuadas pelos três enólogos da equipa. São mais de 1.000 amostras provadas todos os anos com este método, escrutinadas de forma isenta e rigorosa, sem qualquer identificação da sua marca ou produtor, apenas sabendo a região e o ano de colheita.

Nessas provas, muitos dos vinhos provados são amostras de produção, amostras de cuba, de barrica, e que nos chegam para avaliação ainda numa fase “embrionária”. Nessa fase, estes vinhos ainda não têm “nome”, são projetos de parceria que desenvolvemos com diferentes produtores e que nos permitem, em conjunto, definir a sua identidade e qualidade, com base no que acreditamos ser a melhor proposta de valor para os nossos clientes.

A sala técnica de provas da MC tem sido, na última década, uma “incubadora” de novos vinhos, que nos chegam de produtores mais ou menos conhecidos, de maior ou menor dimensão, mas sempre com o foco na qualidade.

Outro dos aspetos essenciais a ter em consideração no desenvolvimento e na seleção de vinhos de uma garrafeira com estas características, com um público-alvo muito diversificado é a inovação.

O sector vitivinícola nacional é muitas vezes visto como conservador, mas sentimos cada vez mais que existe vontade de mostrar produtos diferenciadores e inovadores, que captem a atenção e a preferência dos clientes, principalmente dos consumidores menos tradicionais.

Nas últimas edições da Academia do Clube Produtores Continente, por exemplo, temos notado exatamente isso. Os produtores de vinhos têm superado todos os anos o desafio de apresentar projetos e produtos inovadores, chegando mesmo a conquistar o prémio Inovação do Clube, em 2021.

Entre as várias ideias que têm sido apresentadas na Academia do CPC, encontramos embalagens inovadoras no mercado nacional, como é o exemplo do vinho em formato pouch, vinhos brancos e tintos parcialmente desalcoolizados, fortificados com redução do teor de açúcar, etc, mostrando assim que o sector está atento a temáticas como a sustentabilidade ou saúde.

A mais recente aposta na inovação, coloca mesmo o cliente no “centro” do desenvolvimento e da procura destas tendências, com a inauguração do Co-Lab, o laboratório criado para a idealização de produtos em conjunto com o consumidor.

Na MC, acreditamos que o sucesso daquela que é a garrafeira com maior quota de mercado na grande distribuição, deve-se assim a dois pilares essenciais: parcerias fortes com os produtores e capacidade de ouvir o cliente e perceber o que procura. Só assim é possível garantir que construímos uma gama de vinhos adequada ao que são as necessidades e expectativas de um consumidor cada vez mais exigente.

Vera Casanova, Category Specialist/Enóloga MC Sonae

Matilde Gomes, Category Specialist/Enóloga MC Sonae

Imprimir Artigo
Publicação Anterior

Porcino: segunda semana con bajadas en los precios

Próxima Publicação

As novas CCDR – José Martino

Artigos Relacionados

Nacional

Como a Política Agrícola vai ser afectada pelo novo Orçamento da UE

16/07/2025
Comissão Europeia pt
Instituições e EM

Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

16/07/2025
CNA
Últimas

Medidas anunciadas para o Douro aquém das necessidades e preocupam viticultores

16/07/2025
Próxima Publicação

As novas CCDR - José Martino

Discussão sobre este post

Opinião

Últimas

O Futuro da Agricultura: Um Desafio Geracional e uma Oportunidade para Portugal

por João Costa
13/07/2025

Ler mais
Últimas

O coelho-bravo e o LIFE Iberconejo: um modelo de conservação e colaboração que não pode parar

por Vasco Silva
06/07/2025

Ler mais

Subscrever as nossas newsletteres

Subscrever as nossas Newsletters Agroportal

Verifique na sua caixa de correio ou na pasta de spam para confirmar a sua subscrição.

Comunicados

Comissão Europeia pt

Um orçamento ambicioso para uma Europa mais forte no período 2028-2034

16/07/2025
CNA

Medidas anunciadas para o Douro aquém das necessidades e preocupam viticultores

16/07/2025
Advertisement

Temas em destaque

Candidaturas PU PAC pós 2027 Água que Une

Eventos

Julho 2025
STQQSSD
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« Jun   Ago »

Sobre Nós

O Agroportal.pt é uma plataforma de informação digital que reúne a informação relevante sobre agricultura. Tem um foco na Política Agrícola Comum e a sua aplicação em Portugal.

Menu

  • Quem somos
  • Relatórios anuais
  • Envie-nos informação
  • Publicidade
  • Newsletters
  • Estatuto Editorial
  • Ficha técnica
  • Proteção de Dados Pessoais
  • Disclaimer
Facebook twitter Circle Instagram Rss Feed

© Agroportal. All Rights reserved.

  • Login
  • Registar
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
  • Opinião
  • Eventos
  • Dossiers
    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos
    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados e Cotações agrícolas
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros agrícolas
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal

© Agroportal. All Rights reserved.

Bem-Vindo De Volta!

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu-se da senha? Registar

Criar Uma Nova Conta!

Preencha os campos abaixo para se registar

* Ao se registar-se no nosso site, você concorda com os Termos e Condições e a Política de Privacidade .
Todos os campos são necessários. Entrar

Obter a sua senha

Indique por favor o seu nome de utilizador ou endereço de E-mail para repor a sua senha.

Entrar
Este site usa cookies. Ao continuar a utilizar este site, está a dar consentimento à utilização de cookies. Visite a nossa Política de Protecção de dados e Cookies.