A longa história da olivicultura na Península Ibérica, desde o período Neolítico e expansão durante o Império Romano, tem contribuído para a flexibilidade e capacidade de adaptação da oliveira às condições de clima subtropical seco do Continente. Devido à capacidade de adaptação da oliveira e à produção da azeitona que permite obter o azeite, óleo com o ácido oleico como a principal gordura e de excelente qualidade, tem sido mantida a área de olival em Portugal com um acréscimo na […]
