Saúde : Compostos da cerveja, vinho e ch� podem reduzir crescimento cancro mama

O trabalho, intitulado "Efeitos de compostos fen�licos na prolifera��o de uma linha celular de carcinoma mam�rio", � da autoria da nutricionista Sandra Mar�lia Pinheiro Silva e recebeu, na categoria de mestrados, um prémio no valor de 5.000 euros.

O prémio � atribuído pelo IBESA, uma associa��o de car�cter cient�fico, sem fins lucrativos, que concede bolsas para incentivar o estudo na área das bebidas e Saúde.

Os benefici�rios são estudantes finalistas, licenciados e alunos de p�s-gradua��es e mestrados, que concorrem em tr�s categorias:

alunos de mestrado, alunos finalistas e trabalhos de pesquisa bibliogr�fica.

A IBESA foi criada pela Unicer, empresa l�der no segmento de bebidas em Portugal, com o objectivo de assegurar "o estudo independente dos efeitos que o consumo moderado de bebidas possa ter sobre o consumidor".

De acordo com o trabalho hoje premiado, os compostos fen�licos (relativos � matura��o) xanto-humol (XN), resveratrol (RES) e epigalocatequina-3-galato (EGCG), presentes sobretudo na cerveja, vinho tinto e ch� verde, podem limitar o crescimento celular do cancro mam�rio.

"Os tr�s compostos testados, quando presentes no meio de cultura de uma linha celular de carcinoma mam�rio, foram capazes de reduzir a prolifera��o celular", l�-se no resumo do estudo, a que a agência Lusa teve acesso.

Segundo refere, estes resultados bioqu�micos poder�o, assim, "confirmar estudos epidemiol�gicos que relacionam o consumo de certas bebidas com uma menor incid�ncia e preval�ncia de cancro".

Contudo, alerta, tal não significa a defesa do aumento do consumo de �lcool pelas mulheres para prevenir o cancro da mama, mas apenas a necessidade de novos trabalhos que preconizem o consumo moderado de algumas bebidas na preven��o do cancro.

Para além deste trabalho, na categoria de mestrados foi ainda galardoado com o prémio de Elevado M�rito um estudo sobre o "Consumo de cerveja e massa �ssea em estudantes universit�rios", da autoria da nutricionista Ana Patr�cia Padr�o, Também da Universidade do Porto.

Sendo o etanol (�lcool), em consumo elevado, associado ao desenvolvimento de osteoporose, o trabalho pretendeu "estudar a influ�ncia da sua ingestáo na Saúde, nomeadamente �ssea, em classes et�rias jovens".

Analisada uma amostra de 404 estudantes da Faculdade de Medicina do Porto com menos de 30 anos, concluiu-se pela não associa��o entre o consumo de cerveja e as caracterásticas do osso.

não foram Também observadas "diferen�as estatisticamente significativas" entre as caracterásticas do osso e o n�mero de intoxica��es et�licas no ano anterior.

Na cerimónia de hoje foram ainda atribuídos, na categoria de alunos finalistas, o prémio de Excel�ncia a um "Estudo da composi��o e evolu��o dos compostos polifen�licos respons�veis pela cor e sabor de várias castas da regi�o demarcada do Douro", elaborado por Carla Maria Moreira de Oliveira e Silva, do curso de Qu�mica.

Adelaide Clara Faria de Lemos, finalista em Ci�ncias da Nutri��o e Alimenta��o da Universidade do Porto, conquistou nesta categoria o prémio de Elevado M�rito pelo trabalho "Efeitos de compostos fen�licos presentes na cerveja, vinho e ch� no transporte de vitamina B1 numa linha celular derivada de carcinoma de c�lon humano".

J� na categoria de projectos de pesquisa bibliogr�fica, foi atribu�da uma men��o honrosa a Ana Sofia Pimenta de Pinho Martins, com o trabalho "Caf� e Saúde".

Na categoria de mestrados, o prémio Excel�ncia ascende a 5.000 euros, enquanto o de Elevado M�rito � de 2.500 euros.

Para os alunos licenciados os prémios são de 2.500 (prémio Excel�ncia) e 1.000 euros (Elevado M�rito), enquanto todos os trabalhos de investiga��o recebem uma bolsa de incentivo no valor de 2.500 euros.

Os prémios hoje atribuídos na reitoria da Universidade do Porto são relativos ao ano lectivo 2002/2003, tendo j� sido concedidas pelo IBESA as bolsas correspondentes a 2003/2004 para desenvolvimento de novos trabalhos.