Bolsa do Porco
Informação Semanal
Mapa de cota��es da Sessão N� 35 de 29/08/2003

A previsão/d�vida referida na nossa Informação de 14 de Agosto, no que dizia respeito ao in�cio de novo ciclo do mercado do porco ap�s o 15 de Agosto, parece estar a confirmar-se, dado que o Centro /Norte europeu tem vindo a registar subidas de cota��es do porco, enquanto a Pen�nsula Ib�rica tem vindo a averbar descidas das cota��es. Esta � uma data crucial/habitual do calend�rio do mercado do porco, com os países do Norte a ajustarem a oferta a uma procura superior (regresso de f�rias) e Portugal e Espanha a confirmarem a sa�da dos consumidores sazonais, com a agravante das cota��es no Sul terem anteriormente subido, substancialmente, acima das cota��es dos países do Norte. Da� a r�pida inflex�o no sentido da baixa registada nas últimas cinco semanas em Espanha (-0,138 Euros/Kg/carca�a), colocando este país agora próximo das cota��es francesas e alem�s.

Este dif�cil mas expect�vel "parto" tem vindo a provocar turbul�ncias a nível. do mercado espanhol (Produção versus Ind�stria), o que levou inclusiv�, a Bolsa de L�rida a obter um consenso "in extremis" na sua sessão de ontem e para que a "poeira" assente, a cota��o ontem fixada naquela Bolsa vigorar� para as pr�ximas duas semanas, dado que e Também haver� dois dias a menos de matan�a ap�s o feriado do dia 11 de Setembro. Portanto e aparentemente… nada de muito novo relativamente ao habitual.

A nível. do mercado nacional, na corrente semana, as vendas da carne, estiveram "enroladas", como tem sido normal nas últimas semanas e a pr�xima semana Também não se perspectiva que venha a melhorar.

Os porcos num matadouro de nossa refer�ncia averbaram 75,1 Kg de média ao abate, na semana que hoje finda, o que em certa medida d� raz�o � bancada da Produção, que referiu haver muita procura de porcos e … leves, afirma��o esta de certo modo contraditada por parte da bancada da Ind�stria, que confirmou o abate de porcos mais pesados (com um acr�scimo de 2 Kg face � semana anterior), referindo ainda que aumentou a oferta dos mesmos face � semana anterior.
Nesta conjuntura as Mesas decidiram, por un�nimidade, proceder a uma descida de 5 c�ntimos, quer na carca�a do porco, quer a nível. de todas as pe�as.

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A pr�xima Sessão realizar-se-� em 5 de Setembro (sexta-feira), pelas 11,30 horas, nas instala��es da Bolsa do Porco, sitas no Parque de Exposi��es no Montijo.