A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) assinalou, no dia 22 de outubro, o Dia do Enólogo com uma sessão especial na Adega Experimental da UTAD, reunindo estudantes, docentes e alguns dos mais destacados profissionais da enologia nacional.
O ponto alto do evento foi a mesa redonda subordinada ao tema “Portugal em Cada Copo: A Identidade das Regiões Vitivinícolas”, moderada pelo Professor António Fontaínhas Fernandes, docente e ex-Reitor da UTAD. O debate contou com a participação de cinco reconhecidos enólogos, representando distintas regiões vitivinícolas do país: Marta Lourenço (Távora-Varosa), Jorge Alves (Douro), Jorge Sousa Pinto (Vinhos Verdes), João Oliveira (Dão) e Ricardo Silva (Alentejo).
A sessão de abertura contou com as intervenções de Francisco Cortes, presidente da Associação Nacional de Estudantes de Enologia e Viticultura (ANEEV), do professor Alfredo Aires, diretor do Departamento de Agronomia da Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias (ECAV) e de Paulo Ramalho, Vice-Presidente da CCDR-NORTE para as áreas da Agricultura e das Pescas, que destacou “as potencialidades da região e a importância da UTAD na formação superior ligada às ciências agronómicas”.
O professor António Fontaínhas Fernandes realçou, por sua vez, o papel da CCDR-NORTE na transferência de conhecimento e no apoio a infraestruturas científicas, sublinhando ainda que “a UTAD foi pioneira no ensino universitário da Enologia em Portugal”. Recorde-se que, em 1989, a instituição criou a primeira licenciatura em Enologia do país, marcando o início da formação académica especializada nesta área.
A UTAD mantém, desde então, uma ligação estreita ao território e ao setor produtivo, utilizando as suas próprias vinhas e a Adega Experimental como espaços privilegiados de ensino e investigação, situadas na Quinta Nossa Senhora de Lurdes, e numa segunda vinha em Carlão (Alijó).
De referir que a iniciativa, organizada pelos estudantes de Enologia da UTAD, através da Associação ANEEV e do Núcleo de Estudantes de Enologia (NENOL), contou com o apoio da Associação Académica da UTAD (AAUTAD) e do corpo docente do curso.
O artigo foi publicado originalmente em UTAD.
