Surtos de infec��es provocados pela bact�ria E. Coli

Surtos de infec��es provocados pela bact�ria E. Coli

Na sequ�ncia dos surtos de infec��es provocados pela bact�ria E. Coli (produtora de toxina enterohemorr�gica) ocorridos na Alemanha e, mais recentemente, em Fran�a (de dimensão muito restrita), a Autoridade Europeia para a Seguran�a Alimentar (EFSA) e o Centro Europeu para a Preven��o e o Controlo de Doen�as (CEPCD) levaram a cabo uma investiga��o conjunta, tendo conclu�do que estes surtos poder�o estar relacionados com o consumo em fresco de rebentos vegetais (sementes germinadas), não se confirmando deste modo as suspeitas iniciais das autoridades alem�s que associaram a origem do surto a pepinos provenientes de Espanha.

A OMS (Organiza��o Mundial de Saúde) e a EFSA recomendam que as autoridades alertem a popula��o no sentido de não produzirem este tipo de rebentos nas pr�prias casas (pr�tica habitual em alguns grupos populacionais espec�ficos) e de apenas comerem rebentos vegetais desde que bem lavados e cozinhados a altas temperaturas.

Importa salientar que a investiga��o não está conclu�da, pelo que estas recomenda��es devem ser entendidas como medidas de preven��o em resultado da identifica��o de novas suspeitas.

Ao longo de toda a investiga��o, Portugal nunca foi referenciado como país de destino dos produtos sob suspeita.

De acordo com as autoridades de Saúde nacionais, em Portugal não h� conhecimento de qualquer caso suspeito de infecção por aquela bact�ria.

As autoridades portuguesas de Saúde e de segurança alimentar estáo a seguir atentamente esta situa��o e mant�m-se em contacto e cooperantes entre si e com outras instituições nacionais e internacionais

GPP, 30/06/2011