O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Setembro de 2019 foi 37.802 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 6,7% (-6,7% em Agosto), devido ao maior volume de abate registado nos bovinos (+0,6%), suínos (+8,0%), ovinos (+32,5%) e caprinos (+9,4%).
Pelo contrário, os equídeos apresentaram um decréscimo de 39,1%, revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Novembro de 2019, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Animais abatidos
Em relação ao número de animais abatidos, verificou-se um acréscimo no número de suínos (+5,3%), ovinos (+28,4%) e caprinos (+11,9%). Em contrapartida, houve uma diminuição no número de equídeos (-50,0%) e bovinos (-1,9%), sendo de salientar nesta espécie, o maior peso médio apresentado pelos animais na altura do abate, acrescentam os técnicos do INE.
Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate em todas as espécies
Por sua vez, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 29.156 toneladas em Setembro de 2019, o que representou um acréscimo de 4,5% (-2,4% em Agosto), devido ao maior volume de galináceos (+4,0%), perus (+3,0%), patos (+18,9%) e codornizes (+19,3%).
Os coelhos registaram um aumento de 18,3%.
A análise ao número de cabeças abatidas permitiu observar igualmente acréscimos para os galináceos (+2,4%), perus (+1,3%), patos (+26,0%) e codornizes (+13,0%). Os coelhos apresentaram um aumento de 17,2%.
Agricultura e Mar Actual
Discussão sobre este post