A Queijos Santiago, marca portuguesa de queijos com mais de um século de história, voltou a destacar-se nos World Cheese Awards 2024, ao conquistar quatro medalhas que reafirmam a sua posição de excelência no panorama internacional. Esta 36ª edição, pela primeira vez realizada em Portugal, decorreu na cidade de Viseu, reunindo 4.786 queijos de 47 países.
Entre os premiados – Queijo de Azeitão DOP, Cerrado do Vale Amanteigado, Alavão e Alavão com Trufa Negra – o grande destaque foi o Queijo de Azeitão DOP, que arrecadou a cobiçada Super Gold, a medalha mais alta do concurso. Este queijo de Denominação de Origem Protegida, produzido com leite cru de ovelha, é reconhecido pela sua textura amanteigada única e pelo sabor caracteristicamente picante, que combina notas acidificadas e salgadas.
Outro grande vencedor foi o Queijo Cerrado do Vale Amanteigado, que conquistou a medalha de ouro. Este queijo, igualmente produzido com leite de ovelha, destaca-se pela sua textura cremosa, aroma intenso e sabor rico, sendo um dos preferidos dos consumidores portugueses.
Entre os premiados com medalhas de prata estão o Queijo Alavão clássico, um queijo curado pasteurizado de vaca, reconhecido pelo aroma suave e ligeiro toque amanteigado, e o Queijo Alavão com Trufa Negra, uma novidade lançada este ano. Este último oferece uma experiência sensorial única, combinando a suavidade do leite com o sabor intenso e refinado da trufa negra, resultando num equilíbrio perfeito entre texturas e aromas.
Nuno Torgal, diretor comercial da Queijos Santiago, realçou a relevância destes prémios: “É com enorme orgulho que celebramos a distinção do Queijo de Azeitão DOP com uma medalha Super Gold. Este reconhecimento é ainda mais especial por coincidir com a realização dos World Cheese Awards em Portugal. Estes prémios são o reflexo da portugalidade, da tradição e do sabor que há mais de 100 anos nos inspiram a criar queijos de excelência. Cada medalha é uma homenagem às nossas raízes, às nossas equipas, e ao cuidado e paixão que colocamos em cada produto”.
Os World Cheese Awards decorreram entre 15 e 17 de novembro no Pavilhão Multiusos, em Viseu. Depois do êxito dos anos anteriores, a Queijos Santiago voltou a destacar-se apresentando sabores de excelência e referências únicas a nível mundial.
Fonte: Queijos Santiago
