Produtora do Dão inicia processo de reconversão em vinha biológica

Produtora do Dão inicia processo de reconversão em vinha biológica

[Fonte: Vida Rural]

A Caminhos Cruzados, produtor de vinhos do Dão, anunciou esta semana que arrancou com um processo de reconversão em vinha biológica com a casta Touriga Nacional. O processo de reconversão da vinha terá uma duração de três anos.

Lígia Santos, CEO da Caminhos Cruzados, explica que “este investimento surge naturalmente com o crescimento da empresa e escolhemos a vinha de Touriga Nacional, por ser também um símbolo do Dão, para dar início a este processo de transformação. Esta é uma mudança muito significativa para nós e apesar de pequena, marca o início de um caminho que queremos percorrer nos próximos anos, e preparar para as gerações vindouras! No ano em que nasce o primeiro elemento da próxima geração da Caminhos Cruzados, não há melhor presente do que dar os primeiros passos na preparação de um futuro mais duradouro e sustentável”.

No âmbito desta aposta, a empresa já plantou, num talhão com cerca de 1 hectare, 4200 videiras da casta Touriga Nacional, posicionadas a uma altitude de 470 m. A Caminhos Cruzados prevê uma produção de 5000 garrafas.

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