Esta semana apenas se registraron cambios en las cotizaciones, ya que únicamente las lonjas de Ciudad Real, Mercamurcia y Valle de Los Pedroches recogieron subidas.
Fuentes de los operadores comerciales señalan que hay dos mercados en paralelo, por una parte los de más peso con una gran competencia por parte de varios países europeos a nivel de precios y los de menos peso que anotan repuntes en las cotizaciones preparando la campaña navideña.
La Lonja del Ebro recoge una repetición lineal en la tablilla del ovino. Hay un parón en las ventas, pero la falta de animales hace mantener los precios.
La entrada de lechales de Italia y Grecia están aminorando las ganas de los compradores de los animales pequeños, mientras la falta de género de corderos está presionando al comprador habitual, que llega a pagar precios superiores en algunas zonas, segçun fuentes de esta lonja.
La escasez de corderos lechales permite que su precio anote esta semana un avance significativo, en un momento, además, en el que el consumo, después de verse favorecido en las semanas anteriores por las festividades, desciende apreciablemente.
La aparición, después de más de 50 años, de focos de viruela ovina-caprina en el sur de España anula la consideración de nuestro país de libre de esta enfermedad. Consecuencia de ello, la exportación de corderos pesados puede sufrir un quebranto importante, que puede alterar la marcha de este mercado.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 42, que va del 17 al 23 de octubre de 2022, las canales de los corderos registran esta semana una subida media del 0,33%.
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (28/10/22)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs. 4,26/4,66 =
Cordero de 19 kgs. 3,89/4,21 =
Cordero de 23 kgs. 3,73/4,00 =
Cordero de 25 kgs. 3,64/3,88 =
Cordero de 28 kgs. 3,57/3,78 =
Cordero de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.
