Portugal / Espanha: Norma de Qualidade dos Produtos de Porco Alentejano / Ib�rico

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 –  05-06-2011

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Portugal / Espanha: Norma de Qualidade dos Produtos de Porco Alentejano / Ib�rico

Sendo a ra�a Alentejana/Ib�rica, em conjunto com o ecossistema que lhe serve de base, o sustent�culo para a exist�ncia dos produtos derivados da sua produ��o, Portugal e Espanha, através dos seus representantes (Directora Geral de Ind�stria e Mercados Alimentares do MARM, Isabel Bombal e o Director do Gabinete de Planeamento e Pol�ticas do Ministério de Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas de Portugal, Francisco Cordovil) assinaram um Memorando de Acordo pelo qual � refor�ada a colabora��o transfronteiri�a no ambito do controlo dos produtos provenientes de porcos do tronco ib�rico, desenvolvendo a aplica��o dos requisitos j� estabelecidos pela Norma de qualidade para a carne, o presunto, a paleta e a canha de lombo ib�ricos, tendo em conta os tipos de produ��o, de abate e de transforma��o dos produtos origin�rios dos animais do tronco ib�rico.

através do acordo agora assinado, a inspec��o e a certifica��o no ambito da Norma seráo aplicados de forma equivalente nos dois países, devendo haver uma articula��o entre os organismos respectivos, de maneira que a norma de qualidade resulte aplic�vel de igual forma.

Fonte:  FPAS

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