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– 29-11-2011 |
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OIV recomenda utiliza��o da rolha de corti�a nas novas normas ambientais dirigidas ao sector vitivin�colaA OIV – �Office Internacionale de la Vigne et du Vin� – lanãou, recentemente, novas normas ambientais para o sector vitivin�cola. As normas consistem num protocolo universal � General Principles of the OIV Greenhouse Gas Accounting Protocol for the Vine and Wine Sector – que recomenda a utiliza��o da rolha de corti�a enquanto produto sustent�vel. O protocolo consiste em duas vertentes: �Enterprise Protocol� e �Product Protocol�. As vertentes, respectivamente, permitem �s empresas poderem avaliar as suas emissões de carbono através de um sistema de c�lculo e oferecem um guia de análise do Ciclo de Vida do Produto no qual a rolha de corti�a possui um papel preponderante. A OIV refere que as �rolhas de corti�a representam uma especificidade do sector vin�cola e a sua utiliza��o tem um impacto importante na conserva��o sustent�vel da floresta. Devido a este papel importante, o balanão da emissão de carbono da rolha pode ser tido em conta… ". além disso, reconhece-se que "Aquando a contabiliza��o das emissões dos gases efeito estufa relacionados com a rolha de corti�a natural, o sistema de produ��o deve ser considerado de forma hol�stica." Isto significa que não deve ser contabilizado apenas o carbono retido pelo produto (rolha), mas Também o sumidouro de carbono do montado de sobro. Segundo um estudo publicado pelo Instituto Superior de Agronomia (ISA), de Lisboa, o montado pode fixar cerca de 6 toneladas de CO2 por hectare e ano, o que corresponde, no caso de Portugal a mais de 4 milhões de toneladas de CO2 por ano. Em consequ�ncia, � poss�vel concluir que as florestas de sobro do Mediterr�neo (2,2 milhões de hectares) possibilitam a reten��o de quase 14 milhões de toneladas de CO2, por ano. �s medidas tomadas pela OIV, Joaquim Lima, director da APCOR refere que �a sustentabilidade e a redu��o do impacto ambiental estáo na ordem do dia e, com isto, não podemos minimizar a import�ncia de tal reconhecimento de uma organiza��o mundial que rege o com�rcio de vinho. A rolha de corti�a � a �nica op��o de vedante para os produtores de vinho, distribuidores e retalhistas que pretendem minimizar a pegada de carbono e adoptar as melhores pr�ticas em rela��o ao desempenho ambiental.� Os benef�cios, em termos ambientais, das rolhas de corti�a em rela��o aos vedantes alternativos Também são evidenciados numa análise sobre o Ciclo de Vida do Produto realizada pela PriceWaterHouseCoopers / Ecobilan, em 2008, sobre o ciclo de vida das rolhas de corti�a versus c�psulas de alum�nio e vedantes de pl�stico. No que diz respeito � emissão de gases com efeito de estufa, o estudo revela que cada vedante de pl�stico emite 10 vezes mais CO2 que uma rolha de pl�stico e as emissões de CO2 da c�psula de alum�nio são 24 vezes superiores �s da rolha de corti�a. O estudo concluiu que, ao longo de um período de 100 anos, a emissão de CO2 durante o ciclo de vida de 1000 rolhas (isto �, produ��o, transporte, embalamento e fim de vida) ascende a 1.533 g de CO2 equivalente (CO2e), enquanto que o valor relativo a 1000 vedantes sint�ticos � de 14.833 g de CO2e e em rela��o a 1000 screwcaps � de 37.172 g de CO2. Este estudo englobou a análise de sete indicadores-chave ambientais, a saber: a emissão de gases respons�veis pelo efeito estufa; o consumo de energias não renov�veis; o consumo de �gua; o contributo para a acidifica��o da atmosfera; o contributo para a deteriora��o da camada de ozono; o contributo para a eutrofiza��o e a produ��o de desperd�cios s�lidos. As rolhas de corti�a classificaram-se como a melhor alternativa em seis dos referidos indicadores e surgem em segundo lugar, a seguir aos vedantes de alum�nio, no que diz respeito ao consumo de �gua. O estudo da PricewaterhouseCoopers, elaborado nos termos das normas ISO 14040 e 14044, foi sujeito a uma revisão minuciosa realizada por tr�s entidades independentes, incluindo um perito em análises de ciclos de vida. [i] PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN, �Evaluation of the environmental impacts of Cork Stoppers versus Aluminium and Plastic Closures� (2008) Fonte: apcor
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