Investiga��o: Novo sistema de refrigera��o arrefece dez vezes mais r�pido que frigorifico

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 –  05-12-2011

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Investiga��o: Novo sistema de refrigera��o arrefece dez vezes mais r�pido que frigorifico

Investigadores da Universidade de Coimbra desenvolveram uma tecnologia de refrigera��o inovadora que permite arrefecer alimentos e bebidas dez vezes mais r�pido do que os equipamentos tradicionais, como os frigor�ficos.

O SuperCooling � um sistema de refrigera��o r�pido compar�vel ao aquecimento de produtos num microondas. O novo sistema de refrigera��o, por v�cuo, encontra-se ainda em prot�tipo mas os primeiros resultados são promissores para os investigadores, ao conseguirem arrefecer uma garrafa de �gua de 33 cl em tr�s minutos, segundo uma nota hoje divulgada pela Universidade de Coimbra (UC).

A investiga��o foi iniciada h� dois anos, em colabora��o com a empresa Redutor, e está a ser desenvolvida por C�tia Augusto, sob orienta��o dos docentes Ad�lio Gaspar, Jos� Joaquim Costa e Jos� Baranda Ribeiro.

Fonte:  Lusa

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