O Relatório Sectorial 2026 sobre o Azeite de Bagaço de Azeitona confirma que Espanha mantém uma posição de liderança estrutural neste subsector estratégico do complexo oleícola. Com uma produção prevista de 125.000 toneladas na campanha 2025/26, o país vizinho concentra cerca de 60% da produção mundial e assume 68% do comércio internacional, consolidando o seu papel como primeiro produtor e exportador global. O relatório pode ser descarregado na ligação seguinte.
O sector gera em Espanha 3.000 empregos diretos e 15.000 indiretos, com uma faturação média próxima dos 600 milhões de euros, e constitui um dos principais expoentes de valorização industrial e economia circular dentro do sistema oleícola nacional.
Um modelo de economia circular com liderança global
Todos os anos, o sector oleícola mundial gera entre 13 e 18 milhões de toneladas de bagaço gordo ou bagaço húmido — subproduto que representa aproximadamente 80% do peso da azeitona — e que se transforma em cerca de 200.000 toneladas de azeite de bagaço de azeitona.
Espanha lidera este processo de transformação industrial, convertendo um subproduto num azeite estável, competitivo e com forte procura internacional. A maior parte da produção nacional destina-se à exportação, estando presente em mais de 130 países.
Na campanha 2024/25, Espanha exportou 61.562 toneladas para países terceiros, o que representou 75% de todas as exportações comunitárias para fora da UE. Os principais destinos no início da campanha 2025/26 foram os Estados Unidos (30%), o Brasil (10,5%) e o Reino Unido (9,6%).
Potência industrial e estrutura consolidada
Espanha conta com 1.852 lagares, 1.700 embaladoras, 67 extratoras de bagaço e 22 refinarias, uma rede industrial que torna o país uma referência mundial na transformação e comercialização.
Nos três primeiros meses da campanha 2025/26, as 67 extratoras espanholas transformaram mais de 4,2 milhões de toneladas de bagaço gordo húmido, produzindo 31.109 toneladas de azeite de bagaço em bruto, resultado tanto de extração física como química.
Para a presente campanha prevê-se uma oferta disponível de 241.408 toneladas, com existências iniciais de 53.908 toneladas em outubro de 2025.
Comércio externo: solidez apesar da queda de preços
Na campanha 2024/25, as exportações espanholas de azeite de bagaço atingiram os 326 milhões de euros, face aos 425 milhões da campanha anterior, devido ao ajuste de preços após exercícios marcados por valores excecionalmente elevados.
O valor unitário desceu 24%, situando-se nos 3.097,1 euros por tonelada, embora se mantenha acima da média de campanhas anteriores.
Itália foi o principal destino em volume (16,4% do total, com 17.235 toneladas), enquanto se destacaram os aumentos das exportações para Portugal (+126%) e para a China (+54%).
As vendas fora da União Europeia (61.563 toneladas) superaram as dirigidas ao mercado comunitário (43.555 toneladas), representando 64% do valor total exportado e com um preço unitário 24% superior ao registado na UE.
Quanto às importações, situaram-se nas 65.886 toneladas em 2024/25, o valor mais baixo dos últimos anos, com um valor total de 86,3 milhões de euros.
Contexto produtivo e estabilidade de mercado
A campanha 2025/26 está marcada por uma produção nacional de azeite que se situará finalmente em torno de 1,25 milhões de toneladas, abaixo da estimativa inicial de 1,37 milhões, devido principalmente à redução da colheita na Andaluzia.
Após a forte correção registada na campanha anterior, os preços do azeite de bagaço mostram estabilidade. O azeite de bagaço em bruto situa-se em torno dos 140 euros por 100 quilos, enquanto o refinado se mantém à volta dos 200 euros por 100 quilos, em linha com a média dos últimos anos.
Ao nível comunitário, a campanha 2025/26 arranca com 372.000 toneladas de existências, uma produção estimada de 2 milhões de toneladas e exportações previstas de 780.000 toneladas, o que aponta para um cenário de estabilidade de mercado.
Um sector estratégico com projeção internacional
O relatório conclui que o azeite de bagaço de azeitona constitui um pilar industrial e exportador dentro do sistema oleícola espanhol. Com liderança mundial na produção e no comércio, uma estrutura industrial consolidada e uma crescente presença em mercados internacionais, o sector combina eficiência produtiva, economia circular e capacidade de adaptação num entorno global marcado pela volatilidade climática e pela evolução das colheitas.
Traduzido com auxílio de IA,
Fonte: AgriFood
