Osvaldo Amado está entre os melhores enólogos de Portugal, prova disso são os muitos prémios e distinções recebidas. Criar vinhos, espumantes, aguardentes e licorosos, é mais do que uma profissão, é uma arte à qual se entrega todos os dias, com dedicação e amor, elevando a natureza ao expoente máximo, para prazer de todos quantos desfrutam de cada garrafa.
Desde agosto de 2011 que ocupa o cargo de Diretor de Enologia do Grupo Global Wines, produtor das reconhecidas marcas Cabriz, Casa de Santar e Quinta do Cerrado (Dão), Quinta do Encontro (Bairrada), Herdade Monte da Cal (Alentejo) e Vinibrasil – Rio Sol (Brasil), juntas somam um portefólio com mais de 150 referências vínicas.
Depois de ultrapassar 800.000 mil km quilómetros percorridos (cerca de 22 voltas ao mundo), mais de 600 milhões de garrafas produzidas e cerca de 4.000 prémios conquistados, Osvaldo Amado anuncia agora a saída do Grupo Global Wines, direcionando 80% do seu tempo para o projeto pessoal, os seus vinhos By Osvaldo Amado Raríssimo, marca própria apresentada em 2019 e muito aplaudida pelos apreciadores. “Deixo um legado na equipa de enologia do Grupo Global Wines e uma parte de mim, do meu coração, angustiado pela dor da saída, mas que também vibra com o futuro: a concretização do sonho, que tinha continuamente vinha a adiar!”.
O enólogo soma 35 anos a criar vinhos no Dão, região que muito admira e onde vai permanecer, produzindo os seus vinhos, mantendo-se também como enólogo dos distintos vinhos Maria João, da Quinta do Solar do Arcediago.
Depois de já ter passado por vários países como África do Sul, Itália, Espanha, Brasil, falta-lhe somar apenas duas regiões de Portugal – Algarve e Ilhas – para completar o mapa do País, bem como fazer Vinhos do Porto em escala mais alargada, algo que também ambiciona no futuro.
A saída do Grupo Global Wines foi uma decisão muito ponderada e em comunhão com a sua Administração, mas confessa que este passo já não podia ser mais adiado. “Vou entregar-me de corpo e alma a uma nova fase da minha vida e sinto-me muito feliz”, refere Osvaldo Amado, prometendo superar-se e surpreender ainda mais os consumidores, especialmente com os vinhos da Casa dos Amados. “Estejam atentos”, remata.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.
