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El precio del ibérico alcanza niveles históricos en Salamanca y Extremadura

por Agropopular
01-12-2023 | 15:00
em Cotações ES
Tempo De Leitura: 2 mins
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Las lonjas de Salamanca y de Extremadura han fijado esta semana las primeras cotizaciones de ibérico de la campaña 2023-2024 con cifras muy superiores a la anterior, que suponen niveles históricos.

El día 30 de noviembre y, como es tradicional, en Ciudad Rodrigo -coincidiendo con la celebración de la feria de San Andrés- se fijaron las primeras cotizaciones en la Lonja Agropecuaria de Salamanca.

El ibérico 100 % (que ya alcanzó un precio histórico el año pasado) cerró con una horquilla de entre 3,47-3,67 euros por kilo y un aumento del 6,57 % en la comparativa anual. El resto de categorías también superaron los precios históricos establecidos hasta ahora en Salamanca.

En Salamanca el ibérico 100%  subió un 6,57 % respecto al año pasado

Por otra parte, la Lonja Agropecuaria de Extremadura celebró su primera mesa de precios de ibérico el 28 de noviembre con cotizaciones en el bellota 100 % superiores en un 5,2% respecto a la primera cotización del año anterior. Por su parte, el de bellota del 75% subió un 3,4% en relación al año pasado y el bellota al 50% anotó un aumento del 2,9%.

Por último, la mesa de ibérico de la Lonja de Araporc registró subidas de entre 50 y 75 céntimos de euro esta semana. Las cotizaciones se sitúan ahora entre 38,75-43 euros para el bellota 100%, entre 37-41 euros el bellota 75% y entre 35,5/38 euros por arroba * los cebados 50% ibérico.

*1 arroba=11,5 kilo


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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.

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