Dia Mundial do Solo: O solo, esse grande desconhecido

O solo é um dos recursos mais importantes do nosso planeta e, seguramente, um dos mais desconhecidos da opinião pública. O que sabemos sobre o solo? Que serve de suporte à vida das plantas, sejam florestas, selvas, prados ou campos agrícolas? Acreditem que é muito pouco o que sabemos.

Por exemplo, numa colherada de solo saudável há mais organismos vivos do que pessoas no planeta terra. Sabia isto? Certamente que não. Ou que no solo vive a quarta parte de toda a biodiversidade do planeta. Incrível! Ou que a que a cada ano perdem-se 50.000 km2 de solo, ou seja, a superfície de um país como a Costa Rica. Ou que 95% dos nossos alimentos provêm do solo. Podíamos enumerar muitos outros dados sobre o solo que são desconhecidos da grande maioria de nós.

De todos, o dado que mais me surpreendeu e me alarmou, é que são precisos 1.000 anos para gerar apenas um centímetro de solo. Mil anos, para um mísero centímetro! Quer isto dizer que o solo é um recurso não renovável, já que quando se degrada ou se perde não é recuperável à escala humana. Dito de outra forma, num ano podemos perder 16 toneladas de solo fértil e apenas seriamos capazes de gerar uma tonelada. Já imaginaram se por cada pessoa que nascesse morressem 16? Um pequeno desastre.

O Dia Mundial do Solo realça a importância de cuidarmos deste recurso não renovável.

Por tudo isto, a Organização das Nações Unidas decidiu dedicar o dia 5 de Dezembro de cada ano à celebração do Dia Mundial do Solo, para divulgar a importância de manter a qualidade dos solos do nosso planeta e o seu impacto positivo na segurança alimentar, no bom estado dos ecossistemas e no bem-estar da humanidade. Desde 2013 que se celebra o Dia Mundial do Solo, pondo em destaque os principais problemas que afetam os solos férteis, como a erosão, a perda de nutrientes, a contaminação ou perda de solos devido ao amento das áreas urbanas, etc.

A agricultura é uma das atividades humanas que interfere com a saúde dos solos. Alimentar o mundo de forma sustentável é um dos objetivos chave do setor e existem técnicas conhecidas como Boas Práticas Agrícolas que contribuem para que os solos se mantenham sãos e férteis. Algumas das técnicas que ajudam a produzir alimentos cuidando dos nossos solos são:

• A sementeira direta
• A mobilização mínima
• As coberturas vegetais ou enrelvamento
• As margens multifuncionais
• A rotação de culturas

Espanha é um dos países líderes nestas técnicas e já contamos com mais de 8% da superfície de culturas extensivas gerida com técnicas de Agricultura de Conservação e mais de 25% das  culturas lenhosas protegidas com enrelvamento na entrelinha. Além disso, a instalação de margens multifuncionais nas parcelas agrícolas cresce a cada ano que passa. Com a celebração do Dia Mundial do Solo, a consciencialização dos agricultores e a ajuda da Política Agrária Comum (PAC), que cada vez centra mais as suas ajudas nestes temas de sustentabilidade, podemos ganhar a batalha para proteger os nossos solos.

O artigo foi publicado originalmente em Alimentar com inovação.