Departamento de Veterin�ria do ICBAS monitoriza qualidade do leite

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 –  13-07-2007

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Departamento de Veterin�ria do ICBAS monitoriza qualidade do leite

O Departamento de Cl�nicas Veterin�rias do Instituto de Ci�ncias Biom�dicas Abel Salazar (ICBAS) está a trabalhar em parceria com a Cooperativa Agr�cola de Vila do Conde, tendo em vista a implementa��o de regras de produ��o e qualidade do leite, bem como o bem-estar animal. O projecto encontra-se, actualmente, numa fase experimental.

Na parceria desenvolvida pelas duas instituições, compete ao ICBAS participar em ac��es de forma��o, de supervisão e acompanhamento das actividades de diagn�stico laboratorial e de implementa��o de pr�ticas de produ��o correctas em diferentes explora��es associadas da Cooperativa Agr�cola de Vila do Conde. O grande objectivo � o de garantir a qualidade do leite produzido pelas explora��es da Regi�o, associadas a uma das mais importantes cooperativas de leite do país.

O papel desempenhado pelo Departamento de Cl�nicas Veterin�rias do ICBAS assume especial relevo numa altura em que a legisla��o europeia, no que se refere � qualidade do leite, � cada vez mais exigente. A certifica��o das explora��es e o controlo da qualidade tem sido encarados pelas explora��es leiteiras com grande seriedade, dado que aquelas que não reunirem os requisitos b�sicos de qualidade t�m tend�ncia a desaparecer.

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