Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise deu-se um decréscimo da cotação média nacional dos borregos de <12 kg (-8 cêntimos / kg) e uma ligeira recuperação da dos borregos de 22-28 kg (+4 cêntimos / kg), em relação à semana anterior; estabilidade dos borregos de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado de Castelo Branco, média na Guarda e relativamente abundante na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira e média em Castelo Branco e na Guarda. A oferta de borregos de <12 kg aumentou na Cova da Beira, acarretando uma descida de cotações destes animais (-25 cêntimos / kg na cot. +freq.).
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu. A procura foi muito fraca nas duas áreas. Em Viseu a oferta está a aumentar, começando a desequilibrar a relação oferta-procura. Redução da cotação +freq. dos borregos de <12 kg em Viseu (-25 cêntimos / kg).
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de ovinos foram médias e equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca em todas as áreas de mercado com exceção de Évora, em que foi média; a procura foi média no Alentejo Litoral, Estremoz, Alentejo Norte e Elvas e relativamente animada em Évora e Beja. A procura de animais para exportação com destino a Israel tem mantido o mercado relativamente animado.
Em Beja deu-se uma redução dos borregos de 13-21 kg (-15 cêntimos / kg) e uma subida dos de 22-28 kg (+20 cêntimos / kg). Descida da cot. máx. das ovelhas de refugo no Alentejo Litoral (-7,5 EUR / Unidade).
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura média. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg sofreu uma redução em relação à semana anterior na região da Beira Litoral (-25 cêntimos / kg); estabilidade destes animais na Beira Interior e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã, relativamente fraca na Cova da Beira e média na Guarda. A procura foi média nas três áreas analisadas, Cova da Beira, Guarda e Sertã. A oferta é insuficiente para satisfazer a procura na Cova da Beira e na Sertã. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado referidas.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado analisadas, Coimbra e Viseu. De um modo geral, a oferta revela-se insuficiente para satisfazer a fraca procura. Em Viseu deu-se uma redução da cotação +freq. dos cabritos de <10 kg (-50 cêntimos / kg), o que se ficou a dever à substituição do consumo de cabrito pelo de borrego.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi média. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Estabilidade de cotações dos cabritos e dos animais adultos.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi muito fraca no Alentejo Norte e relativamente fraca em Estremoz. Estabilidade de cotações nas duas áreas.
Todas as cotações aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar.
