Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Verificou-se uma diminuição das cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (-1 cêntimo / kg) e de >28 kg (-2 cêntimos / kg), em relação à semana anterior; estabilidade dos borregos de <12 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura muito fraca nas três áreas de mercado, Castelo Branco, Cova da Beira e Guarda, apesar da aproximação da Páscoa. A procura sofreu uma quebra acentuada em relação à semana anterior devido à redução de encomendas por parte da restauração e às restrições impostas à deslocação de pessoas devido à pandemia. Apesar disso, as cotações dos borregos de <12 kg mantiveram-se estáveis.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca em Coimbra e fraca em Viseu; a procura foi muito fraca nas duas áreas de mercado referidas. Manutenção de cotações dos borregos de <12 kg.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, tendo ambas diminuído um pouco em relação à semana passada. A procura de borregos para exportação manteve-se. Estabilidade de cotações.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi média em todas as áreas de mercado, com exceção de Évora em que foi relativamente abundante; a procura foi relativamente fraca em Évora, Beja e Alentejo Norte e média em Elvas, Alentejo Litoral e Estremoz. Descida de cotações dos borregos no Alentejo Litoral (-5 a -15 cêntimos / kg) e em Beja (-5 a -40 cêntimos / kg); pelo contrário, em Estremoz subiram os borregos de 22-28 kg (+45 cêntimos / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura muito fraca; deu-se uma redução da procura em relação à semana passada. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13 a 21 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg sofreu uma redução em relação à semana anterior na região da Beira Litoral, -50 cêntimos / kg; estabilidade destes animais na Beira Interior e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi média na área de mercado da Cova da Beira e relativamente abundante na Guarda e Sertã. A procura foi muito fraca nas três áreas referidas, tendo sofrido uma quebra em relação à semana passada, apesar da aproximação da quadra Pascal, devido à pandemia, com o fecho de restaurantes e as restrições à deslocação de pessoas. Completa estabilidade de cotações.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca em Coimbra e fraca em Viseu; a procura foi muito fraca nas duas áreas de mercado analisadas. A oferta é escassa mas revela-se suficiente para satisfazer a fraca procura. Quebra das cotações dos cabritos de <10 kg nas duas áreas, -50 cêntimos / kg.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi muito fraca, tendo esta última baixado em relação à semana anterior. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi relativamente abundante e a procura quase nula, tendo esta última caído significativamente em relação à semana anterior. Apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi média em Estremoz e fraca no Alentejo Norte. Estabilidade das cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg.
Todas as cotações aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar.
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