Cotações – Aves e Ovos – 31 de maio a 6 de junho 2021

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. A procura e o consumo voltaram a melhorar esta semana. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada. No que se refere ao peito de peru a procura foi muito animada. Relativamente às cotações, deu-se um acréscimo do frango abatido de 900-1100 g (+5 cêntimos / kg) e do peito de peru (+20 cêntimos / kg na cot. mín. e +15 cêntimos / kg nas cot. máx. e +freq.).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. Subida do peito de peru (+30 cêntimos / kg na cot. mín. e +20 cêntimos / kg nas cot. máx. e +freq.).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 12ª semana consecutiva.

Na região da Beira Litoral a oferta foi média e a procura foi relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura aumentou um pouco em relação à semana anterior nas duas áreas por se tratar da primeira semana do mês. A relação oferta-procura começa a desequilibrar um pouco, mas por enquanto a oferta ainda é suficiente para satisfazer a procura. Completa estabilidade de cotações dos ovos de gaiola, a peso e classificados, em cartão e ovotermo, nas duas áreas. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente fraca e a procura foi média e as cotações continuaram a manter-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. A relação oferta-procura mantém-se equilibrada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.