Nueva semana sin cambios en los precios de los corderos. Hay poca oferta en campo pero suficiente para la demanda actual.
La estabilidad de los precios se debe a las exportaciones, tanto en vivo como en canal, que se han mantenido activas y también a que el consumo nacional repunta en Semana Santa.
Según fuentes de la Lonja del Ebro, las expectativas puestas en la exportación se están cumpliendo y todavía queda el último tirón del Ramadán y la Fiesta del Cordero musulmán, que seguro que se cerrará con alguna carga más al puerto y ventas de última hora a Francia.
Por otra parte, los precios europeos permanecen al alza, como en el caso de Francia, con aumentos diarios de entre 10 y 30 céntimos de euro por kilo en esta semana en el Mercado Internacional de Rungis, lo que añade aún más firmeza a las cotizaciones nacionales.
Por su parte, fuentes de la Lonja de Binéfar destacan la agilidad en las ventas vía barco hacia Jordania o Libia, lo que genera movimientos hacia los cebaderos que se van vaciando.
Quizás sería exagerado pero, casi un 90% de las ventas de cordero en este mes de marzo, se han ido hacia la exportación, sumando Europa y terceros países, esto nos dice que el precio del cordero, lo pone la exportación, añaden dichas fuentes.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
