MERCADO EUROPEU
Esta semana os olhos estiveram postos na Alemanha. Depois de muitos meses a resistir a uma mexida significativa no mercado numa semana subiu 18 cêntimos, totalizando uma subida de 30 cêntimos em 3 semanas. Este fator justifica-se pela total inversão do mercado em pouco tempo. O fim (ou quase) das restrições COVID aumentaram a procura numa altura em que já se notam as consequências da diminuição brusca do efetivo alemão no final do ano passado.
Espanha pode parecer ter sido mais conservadora mas a subida de 0,06€/kg de peso vivo é o máximo que estatutariamente se pode verificar numa sessão da Bolsa de Lérida.
A tendência é claramente de subida, mas o reverso da medalha toda a gente conhece: custos de produção a aumentar numa proporção muito maior que o preço dos porcos.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Analisando estes valores, segundo equivalências teóricas, teremos em euros/kg peso vivo para a semana 08/2022 (28/02 a 04/03): Espanha 1,17; França 1,15; Alemanha 1,02; Países Baixos 0,92; Bélgica 1,06; Dinamarca 1,00.
Tendência Geral:
Nunca os fatores de produção tiveram uma volatilidade tão grande como agora. Se os efeitos da pandemia já tinham feito aumentar os preços das matérias primas e também dos serviços energéticos, com a guerra na Ucrânia os cereais e o gás estão absolutamente descontrolados.
Há que ter em conta também que a carne não consegue reproduzir o preço dos porcos, pelo que mais 2/3 semanas com ritmos de subida como este complicará muito as contas dos matadouros que já têm às costas uma situação aflitiva.
Em suma a situação é de muito stress nos mercados europeus e vêm aí semanas de extrema volatilidade.
O artigo foi publicado originalmente em FPAS.
