A semana foi pautada por fortes subidas nos mercados da norte da Europa, inclusive da conservadora Dinamarca que ainda não tinha mexido no seu preço em 2021. O efeito deve-se à falta de porcos, mas, sobretudo pelo aumento da procura da carne.
Já na França e Dinamarca assistiu-se um forte aumento da procura externa.
Se em 2008 a forte subida do preço das matérias primas apanhou o sector a atravessar uma forte crise financeira, em 2021 os elevados preços das matérias primas encontram um sector deficitário face ao ímpeto importador dos países terceiros, podendo acomodar o aumento do custo de produção.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
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