Mercado Europeu
As festas já lá vão, como mostram as descidas dos pesos médios ao abate por toda a Europa, evidenciando que os atrasos na operação dos matadouros provocados pelos dias festivos já foram absorvidos e voltamos à lógica da escassez da oferta.
Este cenário faz com que volte a haver uma pressão muito forte dos produtores em subir os preços, o que ainda não acontece porque a indústria continua com dificuldade em ficar com alguma margem. A questão é que há procura, mas não a um nível que suporte os preços que se praticam atualmente.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Tendência geral
Há um aspeto conjuntural do mercado que importa ser referido: os protestos dos agricultores não são uma particularidade portuguesa. Começaram na Alemanha ainda em janeiro, propagaram-se por França, estão neste momento a acontecer em Portugal e na próxima semana acontecerão em Espanha com risco real de uma paralisação completa de algumas vias de acesso a matadouros, o que não deixa de ser uma ironia se a contestação dos agricultores perturbar os mercados da atividade primária…
De resto, sobra apenas expetativa para ver como evolui o mercado europeu nas próximas semanas, com perspetivas de subida no final do mês de fevereiro.
Fonte: FPAS
