Já está disponível um novo episódio da série ‘Do Prado ao Prato’, um projeto de comunicação da Abilways que pretende comunicar a cadeia alimentar com foco na sustentabilidade.
O segundo episódio da segunda temporada (sétimo do programa) tem como tema o Bem-Estar Animal, com foco nas boas práticas no setor das aves poedeiras e bovinos de leite e também nos desafios para a produção.
O programa viaja até Gouveia para conhecer a Quinta da Caramuja, uma exploração do produtor Paulo Mota, que produz ovos biológicos de galinhas criadas ao livre, uma produção em parceria com a CAC, empresa que detém a marca Matinados.
Fomos ainda a Benavente visitar a Barão & Barão, uma exploração de vacas de leite e de carne pioneira na adoção de práticas de bem-estar animal e falámos ainda com o professor e veterinário George Stilwell, especialista em animais de produção.
A terminar, uma sugestão de receita com ovos, na cozinha da Teleculinária.
O artigo foi publicado originalmente em Vida Rural.
