O Arroz Carolino do Baixo Mondego vai voltar a marcar presença na próxima edição da AGRO – Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação, que decorre no Fórum Braga, entre 26 e 29 de março, regressando este ano com o dobro do espaço e uma programação reforçada na área do showcooking.
Depois das cheias que recentemente assolaram o Baixo Mondego, afetando explorações agrícolas, infraestruturas e campos de cultivo, esta participação assume um significado ainda mais reforçado de união e compromisso com o território.
Num momento particularmente desafiante para os produtores, a valorização do arroz carolino do Baixo Mondego torna-se essencial para reforçar a confiança no setor, promover o consumo de proximidade e dar visibilidade ao trabalho incansável dos agricultores da região.
A presença na AGRO conta para já com o apoio institucional do Município de Soure que já esteve no ano passado e aguardam apoio de outros Municípios e Juntas de Freguesia, que reconhecem a importância estratégica da fileira do arroz para a economia local, para a identidade territorial e para a sustentabilidade agrícola da região.
A área de showcooking será um dos grandes destaques desta edição, proporcionando demonstrações gastronómicas ao vivo que evidenciam a versatilidade, qualidade e autenticidade do arroz carolino do Baixo Mondego. Teremos chefs convidados com destaque para a Presidente do Município de Vila Verde, Júlia Fernandes e o seu arroz pica no chão.
Num contexto de adversidade, esta participação simboliza também o espírito determinado dos jovens agricultores, que continuam a investir, a inovar e a acreditar no futuro da agricultura no Baixo Mondego. A presença reforçada na feira representa uma mensagem clara: o setor está ativo, mobilizado e focado na valorização dos seus produtos de excelência.
O Arroz Carolino do Baixo Mondego volta assim à AGRO com mais força, mais espaço e mais ambição, pretendendo afirmar-se como produto identitário da região e símbolo de uma agricultura que, mesmo perante dificuldades, escolhe crescer.
Fonte: Agriheroes
