Cotações – Aves e Ovos – 23 a 29 de maio de 2022

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. A procura, que tinha melhorado nas primeiras semanas do mês (especialmente do frango das menores classes de peso), manteve-se nas duas últimas semanas. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção face ao elevado custo dos fatores de produção. No que se refere às cotações, apenas a referir as ligeiras subidas do peito de frango (+10 cêntimos / kg) e da perna de peru (+5 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações não registaram quaisquer alterações.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L voltaram a apresentar um decréscimo relação à semana anterior (-1 cêntimo / dúzia); estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g).

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro, tendo diminuído em relação à semana anterior na primeira área e aumentado na segunda. Em Dão-Lafões a oferta é superior à procura e no Litoral Centro a relação oferta-procura está equilibrada. A nível nacional a tendência de descida dos preços deverá estar relacionada com o aumento da oferta de ovo caseiro. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção. Decréscimo de cotações dos ovos de gaiola classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, em Dão-Lafões (-5 cêntimos / dúzia); no Litoral Centro ocorreram reduções apenas ao nível das cotações mín. dos ovos das classes M e L. Na área de mercado da Beira Litoral a oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada; estabilidade generalizada de cotações.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovos foi média e a procura foi relativamente fraca. Após a redução generalizada dos ovos classificados, de gaiola, de solo e de ar livre, ocorrida na passada semana, a tendência foi de estabilidade de cotações.