Aldeia de Montalegre coze pão no forno comunitário para reavivar tradição

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 –  09-08-2013

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Aldeia de Montalegre coze p�o no forno comunitário para reavivar tradi��o

Os habitantes da aldeia de Travassos da Ch�, em Montalegre, v�o cozer, s�bado e domingo, o p�o no forno comunitário para reavivar as mem�rias ligadas ao processo do ciclo do p�o.

Um dos membros da Associa��o Ch� Criativa (ACC), Paulo Dias, respons�vel pela organiza��o da I Festa do P�o e Feira das Bicas, afirmou hoje � Lusa que os objectivos do evento são dar a conhecer aos mais novos o fabrico do p�o, promover o turismo gastron�mico, comercializar produtos da terra e conservar tradi��es.

Na aldeia de Travassos da Ch�, referiu, a maioria dos habitantes j� não coze p�o, opta por comprar, deixando degradar os fornos e perder uma tradi��o secular.

Fonte:  Lusa

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