Retalhistas chegam a aumentar em 70% pre�o de frutas e legumes

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 –  28-12-2005

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Retalhistas chegam a aumentar em 70% pre�o de frutas e legumes

Lisboa, 27 Dez
O Observatério dos Mercados Agr�colas e das Importa��es Agro-Alimentares denunciou hoje que os retalhistas chegam a aumentar em 70 por cento o pre�o das frutas e legumes, criando grandes diferen�as entre o pre�o do produtor e o consumidor.

Em declarações � agência Lusa, a presidente do Observatério, Maria Ant�nia Figueiredo, afirmou que se verifica uma grande diferen�a entre o pre�o praticado pelo produtor e o que chega aos consumidores, o que se deve aos retalhistas, como grandes superf�cies, frutarias, supermercados, entre outros.

As conclus�es constam de um estudo feito pelo Observatério dos Mercados Agr�colas e das Importa��es Agro-Alimentares com base na evolu��o das cota��es de duas frutas de grande consumo (P�ra Rocha e Ma�a Golden Delicious) e de duas hortali�as (Cenoura e Couve-flor) entre os anos 2000 e 2003.

Maria Ant�nia Figueiredo esclareceu que o objectivo do estudo foi tentar perceber o que se passava nos mercados hortofrut�colas, pois os produtores queixam-se de venderem ao mesmo pre�o, enquanto os consumidores lamentam o facto de comprarem cada vez mais caro.

"Se os pre�os se mant�m como chegam cada vez mais caro aos consumidores", questionou a presidente do Observatério, acrescentando que os respons�veis por esta diferen�a s� podem ser os retalhistas.

O estudo, que vai ser apresentado quarta-feira na Ordem dos Engenheiro, verificou que o patamar entre o produtor e o consumidor era respons�vel pela forma��o de 70 por cento do valor do produto, o que representa "um desequil�brio entre o pre�o inicial de venda e o pre�o final praticado junto dos consumidores".

Tendo em conta que o estudo analisou o mercado em quatro anos, Maria Ant�nia Figueiredo constatou que a diferen�a de pre�o se verificou todos os anos e nos quatro produtos observados.

Para fazer face a esta redistribui��o desequilibrada, o Observatério alerta para a necessidade de "transpar�ncia na informação", pelo que sugere que o levantamento de pre�os, quantidades e cota��es seja feito por uma s� entidade e que a informação seja actualizada e acess�vel a todos os cidad�os.

Segundo Maria Ant�nia Figueiredo, a informação actualmente encontra-se dispersas por várias entidades, como o Instituto Nacional de Estatéstica (INE), Ministério da Agricultura e Direc��o-Geral de Empresas, o que dificulta o acompanhamento do mercado.

A respons�vel garantiu que o Observatério vai continuar a acompanhar a evolu��o dos mercados agr�colas, apresentando as respectivas conclus�es ao Ministério da Agricultura.

As conclus�es do estudo foram compiladas no livro intitulado "Estudo de comercializa��o no sector hortofrut�cola. análise da evolu��o e cota��es", que vai ser apresentado quarta-feira na Ordem dos Engenheiros, em Lisboa.

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