Esta semana en el mercado del aceite de oliva, las sucesivas borrascas que se han desarrollado a lo largo de las últimas semanas, han provocado pérdidas y daños en numerosos cultivos, entre ellos el olivar, y principalmente en Andalucía, donde las acumulaciones por precipitaciones han sido muy elevadas, inundando campos de cultivos, e impidiendo la recolección de la aceituna.
A las lluvias hay que sumar, las rachas de viento que han provocado la caída de aceituna al suelo, que restará calidad del aceite y muy probablemente recortará la producción.
Aún queda un 40% por recolectar en algunas zonas
Fuentes de Oleoestepa destacan que en el mercado se cierran operaciones pero con mucha cautela, a la espera de ver la evolución de lo que queda por recolectar, que varía en función de la zona entre un 10% y un 40%, y en que condiciones llegará a las molturadoras. En cuanto a los precios, dichas fuentes recogen aumentos en extra y lampante, y repeticiones en virgen.
En aceite de oliva virgen extra, los precios suben hasta los 4.500 euros por tonelada (4.350 euros, la semana anterior), el virgen repite en torno a 4.000 euros y el lampante se eleva cerrando en torno a los 3.600 euros por tonelada.
Por su parte, el Sistema de Información de precios en origen del aceite de oliva, Poolred, de la Fundación del Olivar, recoge subidas en extra y en virgen y bajadas en lampante. En el aceite de oliva virgen extra se fijó un precio medio de 4.331 euros, lo que supone un incremento del 2,65% en relación a la semana anterior. El virgen quedó a 3.815 euros (+2,17%) y el lampante a 3.394 euros por tonelada (-1%), según los datos provisionales.
En la semana que va del 31 de enero al 6 de febrero se negociaron 6.878 toneladas frente a las 8.558 toneladas de la semana anterior.
El precio del lampante más caro y el extra más barato de la UE
Por otra parte, de acuerdo con la última información sobre precios del aceite de oliva publicada por la Comisión Europea, con datos a 30 de enero, el precio del aceite lampante en España era ese mes el más caro entre los principales países productores de la UE.
En lampante, la media en España fue de 357,6 euros/100 kilos (aunque acumula un recorte anual -13%) mientras que el resto de países se situó muy por debajo de este precio. En Italia, la media fue de 301 euros, (-15% de variación anual) y en Grecia de 234,5 euros (-21% respecto al año pasado).
España tiene el precio del extra más barato
Por el contrario, en cuanto al precio medio para el aceite virgen extra, España registró el precio más barato que fue de 445,1 euros/100 kilos, acumulando un descenso del 8% respecto al mismo mes del año pasado. Italia ocupa el primer lugar muy destacado con un precio medio de 701 euros, seguida de Grecia con un precio medio de 455,1 euros/100 kilos.
Por último, el precio medio del virgen se situó en nuestro país en 383,4 euros/100 kilos (-12% que hace un año), por encima de los 372,2 euros de Grecia (-10% anual) pero por debajo de los 450 euros/100 kilos de Italia (-25%).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
