Hoje …. Hoje falamos do Porco Alentejano. Começa hoje em Ourique a Feira do Porco Alentejano. Ourique é considerada a Capital do Porco Alentejano fala-nos a festa que hoje abre portas ás 10,30 da manhã.
A Feira do Porco Alentejano 2026 realiza-se em Ourique nos dias 20, 21 e 22 de março de 2026. Esta é a 18.ª edição do evento, organizado pelo Município de Ourique em conjunto com a Associação de Criadores de Porco Alentejano (ACPA), celebrando a identidade do mundo rural e a excelência da gastronomia regional. A Feira do Porco Alentejano quer afirmar produto como «excelência» e atrair milhares a Ourique.
A fileira do porco alentejano enfrenta desafios estruturais, incluindo elevados custos de produção, dependência da sazonalidade da bolota e forte concorrência da suinicultura intensiva. Problemas como a diminuição da área de montado, escassez de mão-de-obra, envelhecimento populacional e adaptação às exigências de mercado com menos gordura ameaçam a sustentabilidade do sistema.
O porco Alentejano (frequentemente referido como “porco preto”) destaca-se essencialmente pela sua alimentação natural baseada na bolota, criada em regime extensivo no ecossistema do Montado, o que resulta numa carne de qualidade superior.
