João Barroso, coordenador do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo, explica como é possível conciliar a produção vitivinícola moderna com os valores ambientais e sociais
Produzir de forma sustentável é um bom investimento. Esta ideia simples está por detrás da criação do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA), em 2015, uma iniciativa pioneira em Portugal, desenvolvida pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e com a participação da Universidade de Évora.
João Barbosa, coordenador do projeto, garante que se consegue conciliar uma agricultura produtiva com os valores naturais. “Desde que haja sensatez, bom-senso, e usemos as tecnologias e ferramentas que estão à nossa disposição, é possível, de uma forma pragmática e objetiva”, diz, na conversa semanal da VISÃO VERDE.
O PSVA, que ajuda os produtores de vinho a repensarem as fases de produção, através da promoção de boas práticas, foi criado essencialmente por uma necessidade vinda dos mercados exterrnos. “O Alentejo exporta 40% do vinho, e [os clientes de outros países] muitas vezes perguntam: qual a água que consomes?
