Fornos de Algodres : Defesa da actividade marca Festa do Queijo Serra da Estrela

A defesa da dignifica��o da actividade do pastor e das queijeiras marcou ontem a Festa do Queijo Serra da Estrela, que decorreu em Fornos de Algodres (Guarda), organizada pela C�mara Municipal local.

O presidente da C�mara, Jos� Miranda, salientou que uma teráa parte dos cerca de 200 pastores e produtores de queijo do concelho ainda fabricam o produto, que considerou ser um "ex-libris" do concelho, mas sublinhou que cerca de 25 por cento dos produtores vendem o leite a f�bricas de lactic�nios.

Contudo, cerca de metade dos pastores possuem queijeiras licenciadas, real�ando o autarca o papel do Gabinete Municipal de Apoio ao sector, que foi constitu�do "quando o Estado deixou de apoiar esta área e a C�mara Municipal se substituiu ao pr�prio Estado".

Jos� Miranda real�ou que neste concelho do distrito da Guarda são produzidas anualmente 150 toneladas de queijo "Serra da Estrela" e 50 toneladas de requeij�o, o que "representa muito dinheiro".

O autarca disse que "trabalhar na produ��o do queijo Serra da Estrela � t�o digno como ser professor", defendendo a criação de condi��es sociais e econ�micas que "não envergonhem os mais novos nesta área social e econ�mica", que definiu como rent�vel e importante para Fornos de Algodres e regi�o.

O secret�rio de Estado do Desenvolvimento Rural, Bianchi de Aguiar, esteve presente no certame e assinou dois protocolos, um referente � constru��o de uma barragem para regadio e o outro para apoio ao sector agro-pecu�rio, designadamente a ovinicultura.

O governante apelou para que agricultores aproveitem os fundos comunitários de incentivo ao sector agro-pecu�rio, � sua organiza��o e moderniza��o.

Bianchi de Aguiar salientou a import�ncia do Queijo Serra da Estrela, a par do Vinho do Porto, como produto de origem e qualidade determinada e a sua contempla��o na negocia��o da nova Pol�tica Agr�cola Comum (PAC) na União Europeia.

O presidente da C�mara de Fornos de Algodres e o secret�rio de Estado do Desenvolvimento Rural defenderam a valoriza��o do mundo rural e a melhoria do seu patrim�nio, o que foi salientado pelo autarca, que disse que nos �ltimos 12 meses j� assinou mais protocolos com a Direc��o Regional de Agricultura da Beira Interior do que na sua actividade como edil, iniciada h� seis anos.

Jos� Miranda aproveitou ainda a oportunidade para apelar ao apoio do Governo ao sector florestal no concelho, que definiu como uma "parcela importante da economia regional, a par do ambiente".

A Festa do Queijo Serra da Estrela em Fornos de Algodres iniciou o ciclo de festividades dedicadas anualmente a este produto na zona demarcada de produ��o, estando previstos id�nticos certames em Penalva do Castelo (06 de Fevereiro), Celorico da Beira (20 de Fevereiro), Seia (21 de Fevereiro), Gouveia (22 de Fevereiro) e Manteigas (23 de Fevereiro).