A exploração de João Coimbra no centro de Portugal, Quinta da Cholda, foi fundada no início do século XX e atualmente recorre à agricultura de precisão e às técnicas de biodiversidade para produzir mais com menos. No ano de 2022, marcado por secas graves, João conseguiu irrigar as terras de acordo com as necessidades exatas do solo sem diminuir o rendimento das culturas. Em termos de energia, a quinta é autossuficiente.