Os enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro abrem as portas do Espaço Serra, território intimista que acolhe residências artísticas e está aberto a outras iniciativas que liguem memórias, cultura e vinho.
O vale da Mata, em Leiria, foi onde tudo começou na história dos alentejanos vinhos do Rocim. Mas vamos por partes. Embora a Herdade do Rocim se situe entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a sua génese fica a três centenas de quilómetros a norte do Alentejo, mais concretamente na vinha do Vale da Mata, nos contrafortes da Serra de Aire e Candeeiros.
O grande obreiro dos vinhos Vale da Mata foi Manuel Alves Vieira, que dizia ter feito o melhor vinho da sua longa vida de agricultor precisamente nesse local, no distrito de Leiria. A sua neta, Catarina Vieira, coproprietária, […]
