Cotações – Aves e Ovos – 29 de novembro a 5 de dezembro

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações do frango abatido das classes de peso de 700-900 g (+10 cêntimos / kg) e 900-1100 g (+5 cêntimos / kg) e descida da classe de >1300 g (-5 cêntimos / kg); nova subida do frango do campo (+15 cêntimos / kg). No que se refere ao peru, deu-se um aumento da perna (+20 cêntimos / kg) e do peito (+5 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram médias e relativamente equilibradas. Estabilidade generalizada de cotações para o frango e para o peru, vivos e abatidos e suas peças.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta foi abundante na área de mercado do Litoral Centro e muito abundante em Dão-Lafões; a procura foi muito animada nas duas áreas. Os operadores continuam a efetuar stocks para o período festivo de Natal e Ano Novo, em que o consumo aumenta significativamente. De referir a entrada de ovos proveniente de Espanha, o que não permite a subida dos preços do produto nacional, apesar da subida dos custos de produção. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis nas três últimas semanas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre mantiveram-se estáveis.

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Cotações – Aves e Ovos – 22 a 28 de novembro de 2021