Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. A relação ofertaprocura continua equilibrada. Verificaram-se algumas dificuldades para assegurar a laboração nos centros de abate por existirem trabalhadores em isolamento devido à Covid-19. No que se refere às cotações, apenas se registou uma descida das cot. mín. e +freq. das galinhas vivas pesadas (-3 cêntimos / kg) e uma subida da cot. mín. do peito de frango (+15 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A relação ofertaprocura encontra-se equilibrada e as cotações estáveis.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis, pela 13ª semana consecutiva.
Na região da Beira Litoral a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. De um modo geral, quer a oferta, quer a procura, baixaram nas últimas semanas nas duas áreas, o que é normal para a época do ano, após as festividades de Natal e Ano Novo. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.
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