Aves
Na semana em análise registou-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+2 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi muito animada. A oferta é insuficiente para satisfazer a elevada procura, encontrando-se a relação oferta- procura desequilibrada. Continuam a não se registar saídas de frango para Espanha. Subida de cotações do frango abatido de >1300 g (+10 cêntimos / kg) e do peito de frango (+20 cêntimos / kg). Pelo contrário, deu-se uma descida do frango abatido de 900-1100 g (-5 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura foi animada. Acréscimo de cotações do frango abatido de 1100-1300 g (+5 cêntimos / kg) e de >1300 g (+10 cêntimos / kg).
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) (-3 cêntimos / kg) e dos ovos de gaiola classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M (-6 cêntimos / dúzia) sofreram um decréscimo em relação à semana anterior. Descida das cotações médias nacionais dos ovos de solo e de ar livre (-13 cêntimos / dúzia).
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões eLitoral Centro. A oferta é reforçada por ovo caseiro. As cotações dos ovos de gaiola (na produção e classificados), de solo e de ar livre classificados, mantiveram-se estáveis em relação à semana passada nas duas áreas.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias. Descida generalizada das cotações dos ovos, de gaiola, na produção (-10 cêntimos / kg) e classificados de todas as classes de peso (-20 cêntimos / dúzia) e de solo e ar livre classificados de todas as classes (-25 cêntimos / dúzia).
